It's good like this White Red

Mas de Janiny

2024 75 cl Rood

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Aperitief Charcuterie Steak van de barbecue Gegrilde kip Spaghetti bolognaise

Cheese

Saint-Nectaire Raclette Tomme de Savoie Kaasplank

WIJN FICHE

Serving suggestions

Temperature

14–16°

Window

now 2028

WIJN FICHE

Aromas

Viooltjes Aalbes Kers Framboos Witte peper Kruidig

WIJN FICHE

Mas de Janiny

Winemaker Xavier Julien

Composition

Syrah Carignan

WIJN FICHE

Frankrijk

Languedoc

Mediterranean with hot and dry summers

Appeal Wine of France

WIJN FICHE

Vineyard

The wine comes from vineyards around Saint-Bauzille-de-la-Sylve in the Hérault department, Languedoc. The Mediterranean climate, with warm days and cooling influences from the nearby hills, ensures good grape ripening. Carignan and Syrah thrive particularly well here thanks to the sunny conditions and dry summers. The combination of grape varieties yields both juicy fruit and structure.

WIJN FICHE

Vinification

After complete destemming, fermentation starts at a controlled temperature of around 25°C for approximately seven days. During fermentation, gentle pump-overs are performed to carefully aerate the juice and promote aromatic extraction. A portion of the Carignan is fermented via carbonic maceration with whole clusters. This technique enhances the wine's expressive fruit character. The result is a fresh, fruit-driven style with soft tannins.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Flavours Scents
Profile Grape & Culture
Location Region & Climate
Vineyard Terroir & climate
Winemaking Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Discover

Mas de Janiny

Frankrijk · Languedoc

In het hart van de Languedoc, in Saint-Bauzille-de-la-Sylve, ligt Mas de Janiny. Het domein kent een familiegeschiedenis van meer dan een eeuw. Vier generaties geleden zette Alfred Julien het familiebedrijf verder en stond hij mee aan de wieg van de lokale coöperatieve kelder. Zeventig jaar later kozen Pascal en Thierry Julien ervoor om een eigen koers te varen. Ze bouwden Mas de Janiny uit tot een zelfstandig domein en behoorden tot de pioniers van de biologische wijnbouw in de Languedoc. Vandaag zet ook de jongste generatie deze familiale traditie verder.