Clandestino Godello

Bodegas Menade

2023 75 cl Wit

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Venusschelpen Ceviche Tonijnsteak Gegrilde courgette Groene asperges

Cheese

Cream Cheese Feta Chèvre Frais

WIJN FICHE

Serving Suggestions

Temperature

10–12°

Window

Now 2032

WIJN FICHE

Aromas

Citrus Appel Peer Kweepeer Venkel Vuursteen Room

WIJN FICHE

Bodegas Menade

Winemaker Richard Sanz

Composition

100% Godello

WIJN FICHE

Spanje

Castilla y León

Continental with hot summers

Appellation Wheel

WIJN FICHE

Vineyard

The grapes come from various 170-hectare plots planted with 18 to 30-year-old vines. The carbonate-rich soil consists of round pebbles embedded in sandy and calcareous clay. The vineyards are located in the Duero Valley, partly in the river's alluvial deposits and partly on low-lying terraces. A mix of grass and natural vegetation grows between the vines. Yield is limited to 2.5 tonnes per hectare. Winemaking is organic, without the use of chemical products: here, fauna and viticulture go hand in hand.

WIJN FICHE

Winemaking

Harvesting takes place exclusively during the cool morning hours. The grapes are gently crushed and then remain in contact with the juice for a short period. Only the free-run juice is used. This undergoes spontaneous fermentation by indigenous yeasts. Maturation on fine lees takes place in French oak barrels.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Aromas Scents
Profile Grape & culture
Location Region & climate
Vineyard Terroir & Climate
Vinification Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Ontdek

Bodegas Menade

Spanje · Castilla y León

De drijvende kracht achter Bodegas Menade is de familie Sanz. Sinds het begin van de 19e eeuw verbouwen ze wijn in Rueda. De 6e generatie wijnbouwers van deze familie is in 2005 met een nieuw project gestart: Bodegas Menade. Ze fungeerden hierbij als pioniers in de organische wijnbouw in Rueda. Het natuurlijke aspect is voor hen heel belangrijk en dit gaat verder dan enkel het wijngebeuren, het is een echte filosofie waarvan het ganse team op Bodegas Menade van doordrongen is. Er wordt maximaal gerecycleerd, de energieconsumptie zit op een minimaal niveau en zelfs het glas van de flessen is op een ecologische manier geproduceerd. Door hun grote succes is er wat financiële ruimte gecreëerd en dit wordt gebruikt om steun te bieden aan goede doelen en sociale projecten in hun streek. Maar ze kijken ook wat verder: ze hebben steun verleend na de verwoestende aardbeving in Haïti en ze helpen bij de stroomvoorziening in arme regio’s in Zuid-Amerika.

Lees meer