Côte de Caillot

Domaine Désiré Petit

2020 75 cl Wit

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Tarbot op de grill Kip Vitello tonnato

Cheese

Kaasfondue Kaasplank

WIJN FICHE

Serving Suggestions

Temperature

10–12°

Window

Now 2040

WIJN FICHE

Aromas

Kweepeer Citroen Honing Vuursteen Amandel Vanille

WIJN FICHE

Domaine Désiré Petit

Winemaker Damien Petit

Composition

Savagnin

WIJN FICHE

Frankrijk

Jura

Koel-gematigd orografisch met mix van continentale en maritieme invloeden

Appellation Arbois Pupillin

WIJN FICHE

Vineyard

This 1.20-hectare vineyard is located in Côtes de Caillot. The soil consists of typical Marne Bleu, predominantly limestone with some loam, and a lot of gravel. The vines are over 50 years old.

WIJN FICHE

Winemaking

After pressing and fermentation, this Savagnin matures for over 72 months in small oak barrels, using the ouillage technique.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Aromas Scents
Profile Grape & culture
Location Region & climate
Vineyard Terroir & Climate
Vinification Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Ontdek

Domaine Désiré Petit

Frankrijk · Jura

Het verhaal van Domaine Désiré Petit begint in 1932 in het Jura-dorp Pupillin, de historische bakermat van de Ploussard. Sindsdien groeide het familiedomein uit van 1,5 naar 27 hectare, verspreid over de appellaties Arbois, Côtes du Jura en Château-Chalon. Vandaag leiden Damien en Anne-Laure Petit het domein, waar traditie en innovatie hand in hand gaan en de rijke wijncultuur van de Jura alle ruimte krijgt.

Lees meer