Red Domain

Domaine des Roches Neuves

2024 75 cl Rood

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Champignons Gegrilde aubergine Gegrilde kip Eendenborst Lamskoteletjes Risotto

Cheese

Pont-l'Évêque Pecorino Romano Brie de Meaux Camembert de Normandie

WIJN FICHE

Serving suggestions

Temperature

12–15°

Window

now 2030

WIJN FICHE

Aromas

Viooltjes Rozemarijn Zwarte peper Aards Framboos Kers Groene paprika Braambes Gerookt

WIJN FICHE

Domaine des Roches Neuves

Winemaker Thierry & Louis Germain

Composition

100% Cabernet Franc

WIJN FICHE

Frankrijk

Loire

Cool-temperate maritime

Appeal Saumur-Champigny

WIJN FICHE

Vineyard

The wines come from various plots around Saumur (including communes such as Varrains / Saumur), with vineyards of varying ages (some up to >70-year-old vines for certain plots). The soils are typically porous tuffeau limestone, which ensures good drainage and a mineral undertone in the wines.

WIJN FICHE

Vinification

All grapes are fully destemmed. Fermentation takes place in stainless steel tanks, short maceration (approx. 8–10 days) with light remontage/pumping over to preserve fruit. Ageing is done mainly in stainless steel with a portion in small wooden tanks for 3–4 months, often on fine lees.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Flavours Scents
Profile Grape & Culture
Location Region & Climate
Vineyard Terroir & climate
Winemaking Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Discover

Domaine des Roches Neuves

Frankrijk · Loire

Roches Neuves kreeg in 1992 een nieuw hoofdstuk toen Thierry Germain zich in Saumur vestigde. De historische wijngaarden, waarvan sommige teruggaan tot 1850, waren voordien eigendom van Denis Duveau. Dankzij de inspirerende vriendschap met Charly Foucault van Clos Rougeard groeide Thierry uit tot één van de grote voortrekkers van de biodynamische wijnbouw in de Loire. Sinds 2004 werkt het domein volledig volgens deze filosofie.

2019

Monsvini Red Wine

Enjoy your meal

€34,00

2023

Vieux Château Certan

€204,48

2017

The Marginal Road

Domaine des Roches Neuves

€47,00

2021

The Marginal Way

Domaine des Roches Neuves

€38,50

2022

The Marginal Way

Domaine des Roches Neuves

€38,50

2023

The Marginal Way

Domaine des Roches Neuves

€38,50

Red Domain

Domaine Rouge - Domaine des Roches Neuves 2024

Domaine des Roches Neuves