Pouilly-Vinzelles

Domaine Jean-Christophe Perraud

2025 75 cl Wit

Pouilly-Vinzelles - Jean-Christophe Perraud 2022

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Gerookte forel Kip met champignonroomsaus Tagliatelle met roomsaus

Cheese

Brillat-Savarin Tomme de Savoie Comté Beaufort Kaasplank

WIJN FICHE

Serving Suggestions

Temperature

10–12°

Window

Now 2030

WIJN FICHE

Aromas

Citroen Perzik Honing Amandel Vuursteen Vanille

WIJN FICHE

Domaine Jean-Christophe Perraud

Winemaker Jean-Christophe Perraud

Composition

100% Chardonnay

WIJN FICHE

Frankrijk

Bourgogne

Appellation Pouilly-Vinzelles

WIJN FICHE

Vineyard

Pouilly-Vinzelles is a very small appellation of only 66 hectares, located right next to Pouilly-Fuissé, a few kilometers from the Roche de Solutré. The vineyards share similar calcareous soils, a favorable exposure, and high-quality potential with their famous neighbor. This limestone-rich subsoil is crucial for the wine's mineral character. The terroir yields wines with tension, structure, and beautiful complexity.

WIJN FICHE

Winemaking

After a gentle pressing with a pneumatic press, the wine goes into 600-liter oak barrels, half of which are new. Fermentation occurs with natural yeasts. The wine then matures in barrels for 12 months, which gives it extra depth and texture. Before bottling, it is lightly filtered. This approach preserves both the finesse of the Chardonnay and the power and minerality of the appellation.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Aromas Scents
Profile Grape & culture
Location Region & climate
Vineyard Terroir & Climate
Vinification Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Ontdek

Domaine Jean-Christophe Perraud

Frankrijk · Bourgogne

In 2005 besloot Jean-Christophe Perraud het familiebedrijf een nieuwe richting te geven. Waar zijn vader de druiven nog aan de coöperatie leverde, bottelt Domaine Perraud vandaag alle wijnen onder eigen naam. Zo groeide het domein uit tot een moderne Bourgogneproducent met een sterke eigen identiteit en toegankelijke kwaliteitswijnen.

Lees meer