Riesling Rosenberg

Domaine Barmès-Buecher

2024 75 cl Wit

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Terrine Langoustine Kreeft Parelhoen Fazant Risotto Champignons Thaise curry Tajine

Cheese

Comté Beaufort Gruyère

WIJN FICHE

Serving Suggestions

Temperature

8–10°

Window

Now 2032

WIJN FICHE

Aromas

Citroen Grapefruit Limoen Kerosine Vuursteen

WIJN FICHE

OrganicBiodynamic

Domaine Barmès-Buecher

Winemaker Maxim Barmès

Composition

100% Riesling

WIJN FICHE

Frankrijk

Alsace

WIJN FICHE

Vineyard

The 0.96-hectare plot is located on the Rosenberg, a hill in Wettolsheim with clay and limestone soil dating back to the Oligocene. The gently sloping flank has an east-northeast orientation. The average 30-year-old vines yield 33 hl per hectare. With 4,900 vines per hectare, this vineyard is somewhat less densely planted.

WIJN FICHE

Winemaking

After manual harvesting, the grapes are pressed and undergo a slow fermentation, initiated exclusively by indigenous yeasts. The wine then matures on its lees for 10 months in foudres. It contains 1.3 grams of residual sugar per liter.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Aromas Scents
Profile Grape & culture
Location Region & climate
Vineyard Terroir & Climate
Vinification Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Ontdek

Domaine Barmès-Buecher

Frankrijk · Alsace

Domaine Barmès-Buecher ontstond in 1985 uit het huwelijk van Geneviève Buecher en François Barmès, waarmee eeuwenoude familiewijngaarden werden samengebracht. Al van bij de start stond werken in harmonie met de natuur centraal. In 1998 schakelde het domein officieel over op biodynamische wijnbouw en drie jaar later was de volledige 18 hectare gecertificeerd. Voor Sophie en Maxime Barmès is biodynamie geen techniek, maar een voortdurende zoektocht waarbij observatie, ervaring en respect voor de natuur de belangrijkste instrumenten zijn.

Lees meer