Sand

Domaine Barmès-Buecher

2024 75 cl Wit

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Oesters Mosselen Langoustine Kalfsfilet

Cheese

Chèvre Frais

WIJN FICHE

Serving Suggestions

Temperature

8–10°

Window

2028 2034

WIJN FICHE

Aromas

Acacia Appel Peer Honing Vuursteen Room

WIJN FICHE

OrganicBiodynamic

Domaine Barmès-Buecher

Winemaker Maxim Barmès

Composition

100% Pinot Blanc

WIJN FICHE

Frankrijk

Alsace

WIJN FICHE

Vineyard

The grapes come from a mere 0.35-hectare plot with 30% to 40% steep slopes. The vineyard, surrounded by forests, consists of granite. The densely planted vineyard holds around 7,300 vines per hectare. The average age of the vines is 9 years, and they benefit from a south-southeastern orientation.

WIJN FICHE

Winemaking

After manual harvesting and pressing, fermentation takes place spontaneously with indigenous yeasts. The wine then ages for 11 months on its full lees in large oak foudres. It contains 2.2 grams of residual sugar per litre.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Aromas Scents
Profile Grape & culture
Location Region & climate
Vineyard Terroir & Climate
Vinification Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Ontdek

Domaine Barmès-Buecher

Frankrijk · Alsace

Domaine Barmès-Buecher ontstond in 1985 uit het huwelijk van Geneviève Buecher en François Barmès, waarmee eeuwenoude familiewijngaarden werden samengebracht. Al van bij de start stond werken in harmonie met de natuur centraal. In 1998 schakelde het domein officieel over op biodynamische wijnbouw en drie jaar later was de volledige 18 hectare gecertificeerd. Voor Sophie en Maxime Barmès is biodynamie geen techniek, maar een voortdurende zoektocht waarbij observatie, ervaring en respect voor de natuur de belangrijkste instrumenten zijn.

Lees meer