Vadio Red

Vadio

2022 75 cl Rood

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Steak Côte à l'os Lamskroon Boeuf Bourguignon Wildragout

Cheese

Saint-Nectaire Manchego Tomme de Savoie Comté Oude Gouda

WIJN FICHE

Serving suggestions

Temperature

13–15°

Window

now 2035

WIJN FICHE

Aromas

Viooltjes Kers Framboos Zwarte bes Zwarte peper Grafiet

WIJN FICHE

Vadio

Winemaker Luis Patrao

Composition

100% Baga

WIJN FICHE

Portugal

Bairrada

Warm maritime

Appeal Bairrada

WIJN FICHE

Vineyard

The vineyards are located in Bairrada, where the Atlantic Ocean provides a cool and temperate climate. The Baga grape benefits from a long growing season, allowing aromas and acidity to develop slowly. The maritime influence results in fresh wines with a refined structure and excellent aging potential. The terroir gives the wine its characteristic tension and elegance.

WIJN FICHE

Vinification

The wine is made from carefully selected Baga grapes harvested at full ripeness. Alcoholic fermentation takes place under controlled temperature to preserve the finesse of the fruit. Subsequently, the wine ages to further refine the tannins and build additional complexity. The vinification is aimed at elegance, freshness, and a pure expression of the Baga grape.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Flavours Scents
Profile Grape & Culture
Location Region & Climate
Vineyard Terroir & climate
Winemaking Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Discover

Vadio

Portugal · Bairrada

Vadio, gevestigd in het pittoreske dorpje Poutena in de Bairrada-regio, is een familiebedrijf dat in 2005 werd opgericht door Luís Patrão. Geïnspireerd door de rijke tradities van de regio, zette Luís zich in om de verloren gegane inheemse druivensoorten nieuw leven in te blazen en authentieke DOC Bairrada-wijnen te produceren. Hun verhaal begon bescheiden, met slechts 0,5 hectare familiewijngaard, maar is sindsdien uitgegroeid tot een gerespecteerd wijnhuis, dat trouw blijft aan zijn oorsprong en de waarden van duurzaamheid en respect voor de natuur hoog in het vaandel heeft.