C'est bien comme ça AOP Languedoc

Mas de Janiny

2025 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Aperitief Quiche Hert Lamskroon Steak

Fromage

Raclette Saint-Nectaire Tomme de Savoie Kaasplank

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

14–16°

Fenêtre

maintenant 2028

WIJN FICHE

Arômes

Floraal Rozemarijn Tijm Zwarte peper Blauwe bes Framboos

WIJN FICHE

Biologique

Mas de Janiny

Producteur de vin Xavier Julien

Composition

Grenache Noir Syrah Carignan

WIJN FICHE

Frankrijk

Languedoc

Méditerranéen avec des étés chauds et secs

Appellation AOP Languedoc

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignobles sont situés sur des coteaux et sont entourés de garrigue, le maquis méditerranéen typique du sud de la France. Cet environnement confère au vin non seulement un caractère méridional, mais aussi une touche épicée et aromatique. La situation sur les coteaux favorise le drainage et assure une maturation équilibrée des raisins. Cela contribue à la fraîcheur et à l'expression vive du vin.

WIJN FICHE

Vinification

Après l'égrappage, chaque cépage est vinifié séparément et en douceur, afin de préserver le caractère propre de chacun. La vinification se déroule pendant environ quatre semaines dans des cuves en inox. Cette approche favorise un style axé sur le fruit, avec de la fraîcheur et de la précision. Le résultat est un vin jeune et énergique, avec un bel équilibre entre jutosité et structure.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

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Mas de Janiny

Frankrijk · Languedoc

In het hart van de Languedoc, in Saint-Bauzille-de-la-Sylve, ligt Mas de Janiny. Het domein kent een familiegeschiedenis van meer dan een eeuw. Vier generaties geleden zette Alfred Julien het familiebedrijf verder en stond hij mee aan de wieg van de lokale coöperatieve kelder. Zeventig jaar later kozen Pascal en Thierry Julien ervoor om een eigen koers te varen. Ze bouwden Mas de Janiny uit tot een zelfstandig domein en behoorden tot de pioniers van de biologische wijnbouw in de Languedoc. Vandaag zet ook de jongste generatie deze familiale traditie verder.