Chardonnay Vieilles Vignes

Weingut am Schlipf-Schneider

2023 75 cl Wit
Chardonnay "Vieilles Vignes" - Weingut am Schlipf - Schneider 2023

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Truffel Gegrilde kip Tarbot op de grill Risotto Tagliatelle met roomsaus Kreeft

Fromage

Chèvre Frais Comté Kaasplank Brillat-Savarin
WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

2027 2036
WIJN FICHE

Arômes

Peer Perzik Vuursteen Vanille Room Brioche
WIJN FICHE
Biologique<!--fr-->Vin naturel

Weingut am Schlipf-Schneider

Vigneron Johannes Schneider

Composition

100 % chardonnay
WIJN FICHE

Duitsland

Baden

Gematigd-warm met vooral continentale invloeden, microklimaat met zuidelijke stromingen die warme lucht aanvoeren

Appellation Weil am Rhein

WIJN FICHE

Vignoble

Les grappes proviennent des vignes les plus anciennes de leurs meilleures parcelles. Le sol est composé d'argile lourde avec une forte proportion de calcaire. Sa situation dans une vallée près de la frontière suisse assure des courants du sud qui apportent un air méditerranéen chaud.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins sont légèrement foulés à leur arrivée au chai et sont immédiatement pressés. Le moût obtenu est laissé au repos pendant 24 heures dans des cuves en inox. Le jus est ensuite mis en barriques où a lieu la fermentation. La fermentation malolactique subséquente se fait spontanément. Le vin est élevé sur lies pendant plusieurs mois, après quoi il est mis en bouteille après une légère filtration. Il contient 1,3 gramme de sucre résiduel par litre.

WIJN FICHE
  • Style Saveurs
  • Accords Aliments & fromage
  • Suggestions de présentation Température et fenêtre
  • Arômes Parfums
  • Profil Raisin et culture
  • Lieu Région et climat
  • Vignoble Terroir & climat
  • Vinification Processus
En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé
1

Chardonnay "Vieilles Vignes" - Weingut am Schlipf - Schneider 2023

75 cl

Vitis Vin

Retrait disponible, habituellement prête en 2 à 4 jours

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
Belgique

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