Chardonnay « Weil Am Rhein »

Weingut am Schlipf-Schneider

2021 75 cl Wit
Chardonnay « Weil Am Rhein » - Weingut am Schlipf - Schneider 2021

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Tarbot op de grill Parelhoen Risotto Kreeft Sint-Jakobsschelpen

Fromage

Chèvre Frais Comté Kaasplank Brillat-Savarin
WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

8–10°

Fenêtre

maintenant 2028
WIJN FICHE

Arômes

Perzik Citroen Acacia Vuursteen Room Brioche
WIJN FICHE
Vin nature

Weingut am Schlipf-Schneider

Vigneron Johannes Schneider

Composition

100% Chardonnay
WIJN FICHE

Duitsland

Baden

Gematigd-warm met vooral continentale invloeden, microklimaat met zuidelijke stromingen die warme lucht aanvoeren

Appellation Weil-am-Rhin

WIJN FICHE

Vignoble

Le sol de ce vignoble est composé d'argile lourde avec une forte proportion de calcaire. Sa situation unique dans une vallée près de la frontière suisse assure des courants du sud qui apportent un air chaud méditerranéen.

WIJN FICHE

Vinification

À leur arrivée au chai, les raisins sont légèrement foulés puis directement pressés. Le moût obtenu est mis à reposer 24 heures dans des cuves en inox. Le jus est ensuite placé en barriques où a lieu la fermentation. La fermentation malolactique qui suit se fait de manière spontanée. Le vin est élevé sur lies pendant plusieurs mois, puis il est mis en bouteille après une légère filtration. Il contient 1,3 gramme de sucre résiduel par litre.

WIJN FICHE
  • Style Saveurs
  • Accords Aliments & fromage
  • Suggestions de présentation Température et fenêtre
  • Arômes Parfums
  • Profil Raisin et culture
  • Lieu Région et climat
  • Vignoble Terroir & climat
  • Vinification Processus
En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé
1

Chardonnay « Weil Am Rhein » - Weingut am Schlipf - Schneider 2021

75 cl

Vitis Vin

Retrait disponible, habituellement prête en 2 à 4 jours

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
Belgique

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