Château Branaire-Ducru

2018 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

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Accords mets et vins

Entrecote Côte à l'os Lamskroon Boeuf Bourguignon Wildragout

Fromage

Saint-Nectaire Comté Beaufort Gruyère Oude Gouda

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Suggestions de présentation

Température

16–18°

Fenêtre

maintenant 2035

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Arômes

Viooltjes Aalbes Framboos Cederhout Vanille

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Château Branaire-Ducru

Producteur de vin François-Xavier Maroteaux

Composition

Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Petit Verdot

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Frankrijk

Bordeaux

Maritime tempéré avec des étés chauds et plutôt secs

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Vignoble

Les vignobles sont situés sur des terroirs graveleux à Saint-Julien, avec un excellent drainage et un développement racinaire profond. Le domaine est constitué d'une mosaïque de parcelles avec des compositions de graves et d'argiles variées. La proximité de la Gironde assure un microclimat tempéré. 2018 a connu un printemps très humide suivi d'un été chaud et sec et d'un début d'automne, ce qui a conduit à une maturité parfaite et à des raisins sains. Il en a résulté une forte concentration tout en conservant fraîcheur et précision aromatique.

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Vinification

Les raisins sont récoltés parcelle par parcelle et triés rigoureusement afin de ne sélectionner que ceux d'une maturité optimale. La fermentation est thermorégulée dans des cuves modernes avec une approche d'extraction douce pour préserver la finesse. La macération est adaptée au niveau de maturité pour maintenir l'équilibre entre fruit et structure. L'élevage dure environ 16 à 18 mois en fûts de chêne français, avec une proportion significative de barriques neuves. Le résultat est un style Saint-Julien pur et élégant, axé sur la précision et la clarté aromatique.

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Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

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