Château Brane-Cantenac

2016 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Entrecote Côte à l'os Lamskroon Boeuf Bourguignon Wildragout

Fromage

Époisses de Bourgogne Comté Beaufort Gruyère Oude Gouda

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

16–18°

Fenêtre

maintenant 2035

WIJN FICHE

Arômes

Viooltjes Aalbes Kers Grafiet Cederhout Vanille Tabak

WIJN FICHE

Château Brane-Cantenac

Producteur de vin Henri Lurton

Composition

Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc

WIJN FICHE

Frankrijk

Bordeaux

Climat maritime tempéré avec des étés chauds et plutôt secs

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignobles reposent sur des graves profondes de la Garonne, avec des sous-sols calcaires et sableux typiques de Margaux. Les sols assurent un excellent drainage et une structure tannique élégante. Le domaine est géré parcelle par parcelle, avec une grande attention portée à la sélection du Cabernet Sauvignon sur les meilleurs terroirs. 2016 fut une année classique et « parfaite pour Bordeaux », avec un été chaud et des nuits fraîches, combinant maturité et fraîcheur. Cela a donné un équilibre exceptionnel et une longue capacité de vieillissement.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins sont récoltés parcelle par parcelle et rigoureusement sélectionnés afin de ne conserver qu'une maturité optimale. La fermentation s'effectue dans des cuves thermorégulées avec une extraction douce et contrôlée pour préserver la finesse. La macération est adaptée au niveau de maturité du fruit, privilégiant l'élégance plutôt que la puissance. L'élevage se fait pendant environ 18 mois en fûts de chêne français, avec une proportion élevée de fûts neufs (±75%). Le résultat est un Margaux très précis et raffiné, axé sur la complexité aromatique et la texture.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir