Monsvini Vino Rosso

Les raisins de Merlot et de Cabernet Sauvignon proviennent de différentes parcelles. Les raisins de Cabernet Franc proviennent du vignoble de Capriva, qui est leur vignoble le plus bas et le plus chaud, avec une altitude de 50 mètres. Le terroir est constitué de « Flysch di Cormons », également connu sous le nom de « Ponca », formé il y a environ 50 millions d'années. Le sol, principalement composé de marne, complété par de l'argile et du calcaire, avec des couches de grès, était autrefois le fond de l'océan. Par conséquent, il y a peu de matière organique présente. Les racines sont donc forcées d'aller chercher leur nourriture très profondément dans des couches riches en minéraux. Les vignobles sont cultivés de manière durable.