Château Malescasse

Château Malescasse

2019 75 cl Rood
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Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

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Accords mets et vins

Entrecote Côte à l'os Rosbief Lamskroon Boeuf Bourguignon
Saint-Nectaire Comté Beaufort Gruyère Oude Gouda
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Suggestions de présentation

16–18°

maintenant 2034
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Arômes

Pruim Zwarte bes Kruidig Grafiet Cederhout Vanille Tabak
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Château Malescasse

Producteur de vin Bertrand Chemin

Composition

Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot
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Frankrijk

Bordeaux

Maritime tempéré avec des étés chauds et plutôt secs

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Vignoble

Les vignes s'épanouissent sur un sol graveleux en pente douce, formé par les dépôts alluvionnaires de la Garonne au Quaternaire. Ces sédiments, composés de grès, de graviers et d'argile, reposent sur un substrat calcaire. Ce sol pauvre bénéficie d'un bon drainage naturel. Cela contraint les racines à s'enfoncer profondément pour trouver suffisamment de nourriture, ce qui donne un vin riche et complexe. Les vignes de ce vignoble de 40 hectares ont en moyenne 35 ans et produisent un rendement de 38 hl par hectare. 45% de la récolte est utilisée pour cette cuvée, il s'agit principalement des ceps les plus anciens. Aucun herbicide n'est utilisé et une grande attention est accordée à la vie microbienne du sol.

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Vinification

Les grappes sont cueillies à la main et acheminées au chai dans de petites caisses de 10 kg. Elles y sont éraflées, puis la fermentation et la macération commencent. Ces processus se déroulent entre 26 et 28 °C et durent 4 semaines. La technique du pigeage est appliquée. L'élevage dure 14 mois et s'effectue pour 30 à 35% dans des fûts neufs. La fermentation malolactique a également lieu.

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  • Style Saveurs
  • Accords mets et vins Aliments et fromage
  • Suggestions de présentation Température et fenêtre
  • Arômes Parfums
  • Profil Raisin & culture
  • Lieu Région et climat
  • Vignoble Terroir et climat
  • Vinification Processus
En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé
1

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Château Malescasse - Cru Bourgeois Exceptionnel - Haut-Médoc 2019

75 cl

Vitis Vin

Retrait disponible, habituellement prête en 2 à 4 jours

Antoon Catriestraat 18b
9000 Gent
Belgique

Château Malescasse
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Château Malescasse

Frankrijk · Bordeaux

Met de overname door de familie Austruy kreeg Château Malescasse een nieuwe dynamiek. Door gerichte investeringen in de wijngaarden, perceelsgerichte wijnbouw en een modernere vinificatie groeide het domein uit tot een referentie waar terroirexpressie, finesse en duurzaamheid centraal staan.

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