Chez Paul

Domaine Albert de Conti

2020 75 cl Rood
Image du paramètre fictif

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Accords mets et vins

Steak van de barbecue Eendenborst Everzwijn Rundstoverij

Fromage

Munster Époisses de Bourgogne Comté Kaasplank
WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

14–16°

Fenêtre

maintenant 2031
WIJN FICHE

Arômes

Viooltjes Grafiet Framboos Zwarte bes Cederhout Tabak
WIJN FICHE
Biologique

Domaine Albert de Conti

Producteur de vin Guillaume de Conti

Composition

100% Cabernet Sauvignon
WIJN FICHE

Frankrijk

Sud-Ouest

Gematigd-warm met mix van continentale en maritieme invloeden

Appellation Côtes de Bergerac

WIJN FICHE

Vignoble

La couche superficielle se compose d'argile, de calcaire et de calcisol. Celle-ci repose sur une couche inférieure de molasse.

WIJN FICHE

Vinification

Les grappes sont éraflées dès leur arrivée au chai. La macération et la fermentation durent 30 jours, utilisant la technique du pigeage. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en inox. Enfin, le vin vieillit pendant 12 mois dans de grands foudres de 30 hl.

WIJN FICHE
  • Style Saveurs
  • Accords mets et vins Aliments et fromage
  • Suggestions de présentation Température et fenêtre
  • Arômes Parfums
  • Profil Raisin & culture
  • Lieu Région et climat
  • Vignoble Terroir et climat
  • Vinification Processus
En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé
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Domaine Albert de Conti
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Domaine Albert de Conti

Frankrijk · Sud-Ouest

Domaine Albert de Conti ontstond in 2022 uit de familietak van Château Tour des Gendres, maar de geschiedenis gaat veel verder terug. In 1925 vestigde de familie De Conti zich in de Bergeracstreek, waar Albert de Conti later zijn eigen wijngaarden aanlegde. Zijn kleinzonen Guillaume en Paul besloten, samen met oenoloog Yann Lecoindre, het familieverhaal verder te schrijven onder een eigen naam. Zo ontstond een nieuw domein dat traditie combineert met een frisse visie op wijnmaken.

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