Cuvée Gols Réserve

Weingut Paul Achs

2023 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Gebraad van varken Steak Lamsbout Hert Steak van de barbecue Lasagne Rundstoverij

Fromage

Cream Cheese Chèvre Frais Gouda Manchego Roquefort

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

14–16°

Fenêtre

2030 2038

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Arômes

Viooltjes Kers Pruim Braambes Kruidig Zoethout

WIJN FICHE

BiologiqueBiodynamique

Weingut Paul Achs

Producteur de vin Paul Achs

Composition

70% blaufränkisch 30% zweigelt

WIJN FICHE

Oostenrijk

Burgenland

Continental avec étés chauds et microclimat grâce au lac de Neusiedl

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Vignoble

Les grappes proviennent de parcelles situées à Ungerberg, Altenberg, Seufertsberg, Spiegel, Goldberg, Schafleiten et Zwicklacker. Les diverses structures de sol comprennent de la terre noire, du sable argileux, des graviers rouges et du calcaire. Les vignes, âgées de 18 à 59 ans, produisent un rendement de 35 hl par hectare.

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Vinification

Les grappes sont vendangées à la main. La fermentation et la macération conjointes durent 17 jours. Enfin, il vieillit encore 17 mois en barriques, dont 10 % neuves.

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Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

2021

Pannobile Réserve

Domaine Paul Achs

€34,00

2023

Lapin Chou

Domaine viticole Judith Beck

€18,50

2023

Lagrein Riserva

Rottensteiner

€20,90

2022

Laïs Rouge

Olivier Pithon

€49,00

2022

Laïs Rouge

Olivier Pithon

€24,50

2022

Les Ponts

Les Alexandrins

€68,50

Cuvée Gols Réserve

Cuvée Gols Reserve - Weingut Paul Achs 2023