Dino Réserve

Filodivino

2019 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Dorade van de grill Kip met champignonroomsaus Kalfsfilet Pasta met zalm Kreeft Langoustine

Fromage

Brillat-Savarin Chaource Coulommiers

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2031

WIJN FICHE

Arômes

Kweepeer Bijenwas Honing Kruidig Vuursteen Room

WIJN FICHE

Biologique

Filodivino

Vigneron Luca D'Attoma

Composition

100% Verdicchio

WIJN FICHE

Italië

Marche

Mediterraan met droge en hete zomers

Appellation Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico

WIJN FICHE

Vignoble

Les grappes proviennent des parcelles des plus vieilles vignes du vignoble de San Marcello, situé à 220 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est composé de calcaire, d'argile et de sable. Les vignes ont plus de 50 ans.

WIJN FICHE

Vinification

La récolte se fait à la main. Après le pressurage, la fermentation a lieu dans des cuves en inox. Celle-ci est suivie d'un élevage de 18 mois sur lies fines en cuves inox. Une très petite partie est élevée 12 mois en amphore. Enfin, le vin repose encore 12 mois en bouteille dans les caves du domaine.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Filodivino

Italië · Marche

Aan de Adriatische Zee, op ongeveer dezelfde breedtegraad als Toscana, vinden we met de Marche een minder gekende en populaire wijnregio. Wat eigenlijk ten onrechte is: ze profiteren er van dezelfde klimatologische omstandigheden. Het wijnhuis Filodivino, dat zo’n 20 km landinwaarts ligt in het hinterland van Ancona, kent dan ook nog eens het typische golvende landschap waardoor een perfect inplanting van de wijngaarden ten opzichte van de zon mogelijk wordt.

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