Grande Vadio

Vadio

2017 75 cl Rood
Grande Vadio - Vadio 2017 MAGNUM

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Accords mets et vins

Côte à l'os Lamsbout Eendenborst Hert Everzwijn

Fromage

Manchego Comté Beaufort Gruyère Oude Gouda
WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

13–15°

Fenêtre

maintenant 2050
WIJN FICHE

Arômes

Braambes Zwarte kers Eucalyptus Zwarte peper Grafiet Cederhout
WIJN FICHE

Vadio

Producteur de vin Luis Patrao

Composition

100 % baga
WIJN FICHE

Portugal

Bairrada

Maritime chaud

Appellation Bairrada

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins proviennent de vignobles en coteaux à Bairrada, où une exposition optimale au soleil assure une maturation lente et complète du cépage Baga. Le climat Atlantique préserve la fraîcheur et la tension naturelles du vin. La combinaison des pentes et de l'influence maritime donne des raisins d'une grande concentration, d'une finesse et d'un excellent potentiel de garde. Ces terroirs révèlent l'expression la plus élégante du Baga.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins sont vinifiés par parcelle dans de petites cuves avec des remontages manuels pour assurer une extraction douce. Après le pressurage, le jeune vin est immédiatement transféré dans des fûts de chêne usagés de 500 litres, où a lieu la fermentation malolactique. Le vin y vieillit ensuite pendant au moins douze mois. Le vin est mis en bouteille relativement tôt afin de préserver au maximum l'expression du fruit, la fraîcheur et la finesse des tanins.

WIJN FICHE
  • Style Saveurs
  • Accords mets et vins Aliments et fromage
  • Suggestions de présentation Température et fenêtre
  • Arômes Parfums
  • Profil Raisin & culture
  • Lieu Région et climat
  • Vignoble Terroir et climat
  • Vinification Processus
En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé
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