Le Grapiot

Domaine Désiré Petit

2023 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Tarbot op de grill Kip Vitello tonnato

Fromage

Chèvre Frais Beaufort Comté Gruyère Parmigiano Reggiano Kaasfondue

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2030

WIJN FICHE

Arômes

Perzik Citroen Honing Vuursteen Amandel Room

WIJN FICHE

BiologiqueVin nature

Domaine Désiré Petit

Vigneron Damien Petit

Composition

Chardonnay

WIJN FICHE

Frankrijk

Jura

Frais à tempéré, orographique, avec mélange d’influences continentales et maritimes

Appellation Arbois Pupillin

WIJN FICHE

Vignoble

Les raisins proviennent d'un vignoble situé dans le hameau du Grapiot. Le terroir est composé d'une couche superficielle d'argile et de calcaire sur un sous-sol de marne grise.

WIJN FICHE

Vinification

La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en inox. L'élevage ultérieur de 18 mois se fait en foudres neufs de 54 hl. La technique de l'ouillage est utilisée, ce qui signifie que le vin ne subit pas l'élevage oxydatif typique du Jura. L'ensemble du processus de vinification se déroule sans ajout de sulfites. Le vin est mis en bouteille sans filtration et sans sulfites.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Domaine Désiré Petit

Frankrijk · Jura

Het verhaal van Domaine Désiré Petit begint in 1932 in het Jura-dorp Pupillin, de historische bakermat van de Ploussard. Sindsdien groeide het familiedomein uit van 1,5 naar 27 hectare, verspreid over de appellaties Arbois, Côtes du Jura en Château-Chalon. Vandaag leiden Damien en Anne-Laure Petit het domein, waar traditie en innovatie hand in hand gaan en de rijke wijncultuur van de Jura alle ruimte krijgt.