Lou Rosé

Peyrassol

2025 75 cl Rosé

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Aperitief Tapas Dim sum Carpaccio Pad Thai Varkenshaasje Sushi

Fromage

Taleggio Burrata Feta Mozzarella Ricotta Saint-Marcellin

WIJN FICHE

Conseils de service

Température

6–8°

Fenêtre

maintenant 2026

WIJN FICHE

Arômes

Zeste Kruidig Aalbes Framboos

WIJN FICHE

Biologique

Peyrassol

Vigneron Fabien Burani

Composition

40 % Grenache 30 % Cinsault 20 % Syrah 10 % Vermentino

WIJN FICHE

Frankrijk

Provence

Méditerranéen avec des étés chauds et secs

Appellation Côtes de Provence

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignobles sont situés sur les contreforts du Massif des Maures. Le sol est principalement composé d'un sol caillouteux riche en argile calcaire. Les parcelles sont protégées des vents marins humides, ce qui donne des étés secs et chauds, et des hivers doux, un climat typiquement méditerranéen. Les parcelles en terrasses s'étendent jusqu'à 330 mètres d'altitude, ce qui garantit que les variations de température entre le jour et la nuit sont parfaites pour que les raisins atteignent une maturité harmonieuse.

WIJN FICHE

Vinification

Chaque variété fait l’objet d’une vinification séparée. À l'arrivée en cave, les raisins subissent un pressurage direct qui est doux. Cela est suivi d'une fermentation à température contrôlée en cuves inox. Enfin, ce rosé vieillit quelques mois sur lies en cuves inox.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Mets et fromages
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Cépage et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Peyrassol

Frankrijk · Provence

De geschiedenis van Commanderie de Peyrassol gaat terug tot 1204, toen de Orde van de Tempeliers het domein oprichtte als rustplaats voor pelgrims op weg naar het Heilige Land. Eeuwenlang werd het domein beheerd door de Tempeliers en later door de Ridders van Malta, die de wijngaarden met grote zorg onderhielden. Na de Franse Revolutie kwam Peyrassol in privéhanden en kreeg het onder Philippe Austruy vanaf 2001 een nieuwe dynamiek. Dankzij omvangrijke investeringen in de wijngaarden, de terrassen en de wijnkelders groeide het uit tot één van de toonaangevende domeinen van de Provence.

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