Marcel Malbec

Château du Cèdre

2023 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Charcuterie Vis in romige saus Steak Fazant Truffel

Fromage

Chèvre Frais Chaource Tomme de Savoie Kaasplank

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

13–15°

Fenêtre

maintenant 2028

WIJN FICHE

Arômes

Viooltjes Pruim Zwarte bes Braambes

WIJN FICHE

Château du Cèdre

Producteur de vin Jules Verhaeghe

Composition

100% Malbec

WIJN FICHE

Frankrijk

Sud-Ouest

Appellation Vin de France

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignobles sont situés dans le Gers et bénéficient de deux types de sols différents : les argilo-calcaires et les argilo-siliceux.

WIJN FICHE

Vinification

Après éraflage et léger foulage des raisins, la fermentation est thermo-régulée et la macération courte. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox pendant huit mois, ce qui lui permet de conserver de manière optimale sa fraîcheur et son caractère fruité et pur.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Château du Cèdre

Frankrijk · Sud-Ouest

Château du Cèdre werd in 1958 opgericht door Charles Verhaeghe, zoon van de Vlaamse emigrant Léon Verhaeghe uit Moorslede. Sinds de jaren tachtig staan de broers Pascal en Jean-Marc aan het roer, elk met hun eigen specialisatie in wijngaard en kelder. Na een verwoestende hagelbui in 1995 kozen ze resoluut voor een meer natuurlijke aanpak, met als doel het unieke terroir van Cahors nog beter tot uiting te laten komen.