Marsannay Blanc

Domaine Charlopin-Tissier

2022 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Sint-Jakobsschelpen Kreeft Kip met champignonroomsaus Tagliatelle met roomsaus

Fromage

Reblochon Comté Beaufort Kaasplank Kaasfondue

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2034

WIJN FICHE

Arômes

Acacia Peer Perzik Brioche Vanille Toast

WIJN FICHE

Domaine Charlopin-Tissier

Vigneron Charlopin Tissier

Composition

100 % Chardonnay

WIJN FICHE

Frankrijk

Bourgogne

Appellation Marsannay Blanc

WIJN FICHE

Vignoble

Le Chardonnay de ce Marsannay Blanc provient du climat Clos du Roy, l'un des terroirs les plus prestigieux de Marsannay. La vigne est plantée sur un sol caillouteux composé d'argile, de calcaire et de grès, ce qui confère au vin une structure minérale prononcée et une tension raffinée. La densité de plantation élevée d'environ 10 000 pieds par hectare favorise une concentration naturelle dans les raisins.

WIJN FICHE

Vinification

Après une sélection rigoureuse, les raisins sont entièrement égrappés et subissent une courte macération à froid à 8°C. La fermentation alcoolique démarre spontanément grâce aux levures indigènes présentes et se déroule à basse température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 12 à 18 mois en fûts de chêne de 350 et 500 litres, avec seulement une petite proportion de fûts neufs. Il en résulte un vin qui allie richesse et complexité à la fraîcheur et à l'expression du terroir.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Domaine Charlopin-Tissier

Frankrijk · Bourgogne

Zoals de naam van het domein al doet vermoeden, is Charlopin Tissier het gezamenlijke levenswerk van Justine Tissier en Yann Charlopin. Na hun ontmoeting tijdens hun wijnstudies in Beaune bouwden ze vanaf 2012 stap voor stap hun eigen domein uit in Morey-Saint-Denis. Hun visie steunt op drie pijlers: familiaal, traditioneel en gepassioneerd.

Lees meer