Pinot Grigio IGP Terre des Abruzzes

Migliorati

2025 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

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Accords

Accords mets et vins

Sushi Gegrilde zalm Dorade van de grill Tarbot op de grill Pasta primavera

Fromage

Mozzarella Burrata Chèvre Frais Pecorino Romano

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Suggestions de présentation

Température

7–9°

Fenêtre

maintenant 2027

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Arômes

Acacia Citrus Appel Peer Perzik Amandel

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BiologiqueBiodynamique

Migliorati

Vigneron Enrico Antonioli

Composition

100 % Pinot Grigio

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Italië

Abruzzo

Appellation IGP Terre d'Abruzzo

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Vignoble

Les vignobles sont situés dans le paysage vallonné des Abruzzes, à des altitudes comprises entre 200 et 400 mètres environ. La proximité de la mer Adriatique et des Apennins entraîne de fortes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions favorisent une maturation lente et un bon développement aromatique. Les coteaux sont orientés au sud et bénéficient d'un ensoleillement abondant. Le terroir combine des sols calcaires et argileux, ce qui assure fraîcheur et structure.

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Vinification

Les raisins sont vendangés avec soin et rapidement acheminés à la cave pour éviter toute oxydation. Après un pressurage doux, le jus fermente à basse température contrôlée en cuves inox. Cette approche préserve l'expression fruitée fraîche et le caractère aromatique du raisin. Le vin est élevé brièvement sur ses lies fines pour acquérir davantage de texture et de complexité. Il est ensuite mis en bouteille jeune afin de conserver son style vif.

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Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

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Migliorati

Italië · Abruzzo

Migliorati is een familiedomein in Abruzzo waar natuur, traditie en duurzaamheid hand in hand gaan. Sinds 2001 produceert de familie Redmont-Di Tonno karaktervolle wijnen die de authenticiteit van de regio weerspiegelen, met respect voor landschap, biodiversiteit en lokale druivenrassen.

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