Radicalement gris

Les Vignes du Fresche

2025 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Gegrilde courgette Garnalen Thaise curry Ceviche Sushi

Fromage

Chèvre Frais Crottin de Chavignol Comté Kaasplank Cream Cheese

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

7–9°

Fenêtre

maintenant 2028

WIJN FICHE

Arômes

Peer Perzik Limoen Pompelmoes Acacia Kruidig Vuursteen

WIJN FICHE

Les Vignes du Fresche

Vigneron Marc Houtin

Composition

100% Grolleau Gris

WIJN FICHE

Frankrijk

Loire

Océanique tempéré froid

Appellation Vin de France

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignobles sont situés sur un plateau à 93 mètres d'altitude au sud de la Loire. Le sol est composé de terres argilo-limoneuses avec de l'ardoise noire affleurante comme roche mère. Cela assure une combinaison de fraîcheur et de minéralité subtile. Le domaine travaille en biologique depuis 2000. L'année humide a nécessité une sélection très minutieuse afin de ne conserver que les grappes parfaitement mûres et saines.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins ont été récoltés entièrement à la main avec une sélection rigoureuse dans le vignoble en raison de l'année pluvieuse 2024. Les grappes entières ont été pressées doucement de manière pneumatique, après quoi le jus a été séparé de la grosse lie le lendemain. La fermentation s'est déroulée spontanément avec des levures indigènes et a duré moins d'un mois. Le vin a ensuite vieilli sur ses lies fines jusqu'en avril. La mise en bouteille a suivi après une légère filtration avec un ajout très limité de sulfites de 1 g/hl.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Les Vignes du Fresche

Frankrijk · Loire

In het hart van de Anjou Noir, nabij La Pommeraye, ligt Les Vignes du Fresche. De wijngaarden bevinden zich op een winderig plateau op 93 meter hoogte, waar zand- en kleibodems rusten op zwarte schist. In 2022 namen Daniel Craker en Marc Houtin het voormalige Domaine du Fresche over. Daniel is voormalig keldermeester en wijnimporteur, Marc is geoloog en medeoprichter van La Grange aux Belles. Samen maken ze persoonlijke wijnen die het jaartal en terroir zo zuiver mogelijk weerspiegelen.

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