Réserve Sélection « P »

Weingut Paul Achs

2022 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Charcuterie Parelhoen Kip met champignonroomsaus Gebraad van varken Fazant Pasta al pomodoro Rundstoverij

Fromage

Kaasplank

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Suggestions de présentation

Température

13–15°

Fenêtre

2028 2035

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Arômes

Rozenblad Aardbei Kers Framboos Vuursteen Cederhout

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BiologiqueBiodynamique

Weingut Paul Achs

Producteur de vin Paul Achs

Composition

100 % Pinot Noir

WIJN FICHE

Oostenrijk

Burgenland

Continental à étés chauds et microclimat dû au lac de Neusiedl

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Vignoble

Pour cette cuvée, une sélection est faite des meilleures grappes de leurs cinq plus belles parcelles situées dans et autour de Gols. Le sol est riche en calcaire.

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Vinification

Les grappes sont soumises à une sélection rigoureuse. La fermentation et la macération conjointes durent 11 jours et se déroulent en cuves inox. Enfin, il vieillit encore 17 mois en fûts de chêne français de 300 litres, dont 15% sont neufs.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

2022

Mercurey « Clos La Perrière »

Château de Chamilly

€75,00

2023

Pinot Noir Coteaux Calcaires

Domaine Barmès-Buecher

€29,50

2022

Marsannay "Les Longeroies"

Domaine Charlopin-Tissier

€40,00

2023

Marsannay « Les Longeroies »

Domaine Charlopin-Tissier

€40,00

2023

Tradition Rouge

Bernard Fleuriet et Fils

€27,00

2021

Opok

Herrenhof Lamprecht

€29,00

Réserve Sélection « P »

Réserve Sélection « P » - Weingut Paul Achs 2022