Tradition Rouge

Bernard Fleuriet et Fils

2023 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Truffel Charcuterie Fazant Steak Vis in romige saus

Fromage

Crottin de Chavignol Saint-Nectaire Brie de Meaux Chaource

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

13–15°

Fenêtre

maintenant 2029

WIJN FICHE

Arômes

Viooltjes Kruidig Framboos Kers Pruim Vanille

WIJN FICHE

Biologique

Bernard Fleuriet et Fils

Producteur de vin Benoît en Mathieu Fleuriet

Composition

100 % Pinot Noir

WIJN FICHE

Frankrijk

Loire

Koel-gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden

Appellation Sancerre

WIJN FICHE

Vignoble

Pour cette cuvée, sont utilisées les plus vieilles vignes de Pinot Noir. Le terroir est constitué de « Terres Blanches », composées d’argile calcaire. Les vignes de 35 ans donnent un rendement de 40 hl par hectare.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins sont cueillis à la main et acheminés en petites cagettes à la cave, qui se compose de trois niveaux, permettant ainsi que tous les processus se déroulent par gravité. Il n'y a pas non plus de contact avec l'air lorsque les raisins et le jus passent à un niveau inférieur. Les raisins de Pinot Noir passent par une égrappeuse très ingénieuse qui laisse les raisins entièrement intacts. La macération et la fermentation de 30 jours commencent donc avec des raisins entiers, sans aucun risque d'oxydation. Le vin vieillit 1 an en fûts de bois, dont la moitié sont des fûts neufs et l'autre moitié des fûts d'un an.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Bernard Fleuriet et Fils

Frankrijk · Loire

Domaine Bernard Fleuriet & Fils ligt nabij de bovenloop van de Loire, ongeveer zeven kilometer ten westen van het historische centrum van Sancerre. De wijngaarden klimmen er snel van ongeveer 150 naar 300 à 350 meter hoogte. De druiven genieten daardoor van voldoende zon om mooi te rijpen, terwijl de koelere nachten hun zuren en fraîcheur bewaren. Sinds 1991 cultiveert de familie Fleuriet hier wijngaarden op zuid- en zuidoostelijk georiënteerde hellingen. Het familiale landbouwbedrijf omvat ruim 200 hectare en is veel meer dan alleen een wijndomein. Zo verbouwt de familie ook biologisch graan, waarvan onder meer bloem en bier worden gemaakt. Respect voor de bodem en overgeleverde vakkennis vormen de rode draad, zonder daarbij vernieuwing uit de weg te gaan.

2022

Marsannay "Les Longeroies"

Domaine Charlopin-Tissier

€40,00

2023

Marsannay « Les Longeroies »

Domaine Charlopin-Tissier

€40,00

2020

Santenay 1er Cru « Grand Clos Rousseau »

Château de Chamilly

€51,50

2023

Vosne-Romanée

Domaine Charlopin-Tissier

€80,50

2022

Mercurey « Clos La Perrière »

Château de Chamilly

€75,00

2023

Morey-Saint-Denis

Domaine Charlopin-Tissier

€65,00

Tradition Rouge

Tradition Sancerre Rouge - Bernard Fleuriet et Fils 2023

Bernard Fleuriet et Fils