Argile Blanc

Domaine des Ardoisières

2024 75 cl Wit

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Kaasblokjes Risotto Geitenkaassalade Gerookte forel Sushi

Kaas

Chèvre Frais Reblochon Appenzeller Raclette Kaasplank

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

8–10°

Venster

nu 2038

WIJN FICHE

Aroma's

Peer Citroen Honing Acacia Vuursteen Room

WIJN FICHE

Natuurwijn

Domaine des Ardoisières

Wijnmaker Brice Omont

Samenstelling

48% Jacquère 41% Chardonnay 8% Mondeuse 3% Roussanne

WIJN FICHE

Frankrijk

Savoie

Continentaal gematigd met invloed van de Alpen

Appelatie Coteau de Saint-Pierre-de-Soucy

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden liggen op westelijk georiënteerde hellingen met een ondergrond van marne en schist. De wijnstokken worden aangeplant in Guyot- of Cordon Royat-systeem. Het rendement ligt op 45 hl/ha. Biologisch gecertificeerd. De steile ligging vereist veel handwerk.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven worden volledig in trossen gevinifieerd met gebruik van uitsluitend inheemse gisten. De vergisting gebeurt in betonnen cuves en foudres. Geen klaring of filtering. Rijping gedurende 8 maanden. Minimale interventie in de kelder.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Domaine des Ardoisières

Frankrijk · Savoie

In 1997 bliezen burgemeester Denis Perroux, Michel Grisard en een groep lokale wijnliefhebbers het eeuwenoude wijnverhaal van Tarentaise nieuw leven in. Met de heraanplant van de steile hellingen van Cévins ontstond Domaine des Ardoisières. Sinds 2010 staat Brice Omont aan het roer en bouwt hij verder aan een domein waar de wijngaard centraal staat en de natuur alle ruimte krijgt om zich uit te drukken.

Lees meer