Gran Reserva

2015 75 cl Rood
Gran Reserva - Quinta da Côrte 2015

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Pairings

Côte à l'os Lamskoteletjes Haas Boeuf Bourguignon Stoofpot van hert

Kaas

Époisses de Bourgogne Comté Gruyère Oude Gouda
WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

14–16°

Venster

nu 2033
WIJN FICHE

Aroma's

Zwarte bes Braambes Zwarte kers Kruidig Grafiet Vanille Houtlagering
WIJN FICHE

Samenstelling

Touriga Nacional Touriga Franca
WIJN FICHE

Appelatie Douro

WIJN FICHE

Wijngaard

Na een uiterst strenge manuele triering worden de ongekneusde druiven overgebracht naar traditionele granieten lagares. Hier vindt de traditionele voetreding plaats om op zeer zachte wijze maximale kleur en tannines te extraheren. De alcoholische en malolactische gisting worden nauwlettend gecontroleerd. Vervolgens rijpt deze monumentale wijn gedurende 16 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten (waarvan een groot deel nieuw). De wijn wordt ongefilterd gebotteld om zijn volledige structuur en bewaarkracht te conserveren.

WIJN FICHE

Vinificatie

Deze absolute topwijn is uitsluitend afkomstig van de oudste percelen (Vinhas Velhas) van het domein, met wijnstokken van meer dan 60 jaar oud. De wortels zijn diep in de pure leisteen (schist) geboord, wat de wijn zijn fabelachtige concentratie en mineraliteit geeft. De rendementen zijn extreem laag, vaak minder dan één fles per wijnstok. De percelen liggen op de meest steile, handmatig onderhouden terrassen van de Cima Corgo. Het oogstjaar 2015 wordt gezien als een van de meest legendarische en uitgebalanceerde jaargangen van deze eeuw.

WIJN FICHE
  • Stijl Smaken
  • Pairings Eten & kaas
  • Serveertips Temperatuur & venster
  • Aroma's Geuren
  • Profiel Druif & cultuur
  • Locatie Regio & klimaat
  • Wijngaard Terroir & klimaat
  • Vinificatie Proces
Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht
1

Gerelateerde wijnen

2024

Rumo Red

Rumo Vinhos

€18,00

Marmocchio - Agri Segretum 2018 JEROBOAM Jeroboam

2018

Marmocchio

Agri Segretum

€120,00

Marmocchio - Agri Segretum 2018 MAGNUM Magnum

2018

Marmocchio

Agri Segretum

€60,00

Marmocchio - Agri Segretum 2019

2019

Marmocchio

Agri Segretum

€27,00

Pottarello - Agri Segretum 2021

2021

Pottarello

Agri Segretum

€19,51

Pottarello - Agri Segretum 2022

2022

Pottarello

Agri Segretum

€19,51