Kirchensteig 1ste Lage

Weingut Geyerhof

2022 75 cl Wit
Afbeelding tijdelijke aanduiding

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Kabeljauw Groene salade Witte asperges Vegetarische curry Thaise curry
Chèvre Frais Brillat-Savarin Comté Kaasplank
WIJN FICHE

Serveertips

8–10°

2029 2041
WIJN FICHE

Aroma's

Kers Braambes Kruidig Zwarte peper Grafiet
WIJN FICHE
Biologisch Biodynamisch

Weingut Geyerhof

Wijnmaker Josef Maier & Maria Maier

Samenstelling

100% Riesling
WIJN FICHE

Oostenrijk

Kremstal

Appelatie Kremstal

WIJN FICHE

Wijngaard

De druiven groeien op de slechts 0,9 hectare grote Kirchensteig wijngaard. Zoals de naam al laat vermoeden loopt er een pad naar de plaatselijke kerk net langs de wijngaard. De zeer onvruchtbare bodem bestaat uit een diepe rotslaag met daarboven een zeer dunne laag die rijk is aan granuliet, een metamorf gesteente. Dit is dit de ideale bodem om de Riesling te laten schitteren. Het perceel is zuidwestwaarts georiënteerd en loopt met zijn 7° lichtjes op, het ligt tussen de 280 en 285 meter boven zeeniveau.

WIJN FICHE

Vinificatie

Eind oktober worden de biologisch geteelde druiven handmatig geoogst en worden ze in kleine boxen naar het wijnhuis getransporteerd. De trossen worden in hun geheel geperst. Dit proces wordt gevolgd door een klaring door sedimentatie. De trage fermentatie gebeurt in inox tanks. Hierna ondergaat het sap een lange periode van rijping op droesem in inox tanks die 20 maanden in beslag neemt.

WIJN FICHE
  • Stijl Smaken
  • Pairings Eten & kaas
  • Serveertips Temperatuur & venster
  • Aroma's Geuren
  • Profiel Druif & cultuur
  • Locatie Regio & klimaat
  • Wijngaard Terroir & klimaat
  • Vinificatie Proces
Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht
1
Weingut Geyerhof
Ontdek

Weingut Geyerhof

Oostenrijk · Kremstal

Het wijndomein Geyerhof te Kremstal in Niederösterreich is al sinds de 16e eeuw in het bezit van dezelfde familie. De oudste historische data over het wijnhuis gaan maar liefst terug tot de 12e eeuw. Het centrale deel is een scheepshuis in barok stijl. Dankzij een concessie door keizerin Maria-Theresia mochten de bakstenen die in hun steenbakkerij werden gemaakt via de Donau worden verscheept. Als een getuige van die geschiedenis sieren een man met een anker en een schip nog steeds het familiewapen dat ook op de etiketten van hun flessen zichtbaar is. Naast landbouw en de uitbating van hun steenfabriek zijn wijnbouw en wijnhandel altijd belangrijke onderdelen van de boerderij geweest. In de recentere geschiedenis vinden we 1988 als een belangrijk scharnierpunt. Toen besliste Ilse Maier om enkel nog op een biologische manier wijn te verbouwen. Dit maakt het bedrijf ongetwijfeld een van de biopioniers in Oostenrijk. Tegenwoordig is de biologische wijnbouw een gemeen goed geworden maar in die tijd was het echt pionierswerk en een gedurfde keuze. Ilse Maier is een felle voorstandster van biologische en organische wijnbouw en ze heeft hierover zelfs een boek geschreven dat nu door vele van haar collega's als leidraad wordt gebruikt in de moeilijke wereld van de bio-wijnbouw. Zij weet als geen ander ten volle de terroirs te laten spreken in haar wijnen die bulken van mineraliteit, fraîcheur en finesse.

Lees meer

Gerelateerde wijnen

Dragonfly - Piu Piu 2024

2024

Dragonfly

€18,50

Côte de Caillot - Domaine Désiré Petit 2020 MAGNUM Magnum

2020

Côte de Caillot

Domaine Désiré Petit

€77,00

Côte de Caillot - Domaine Désiré Petit 2020

2023

Côte de Caillot

Domaine Désiré Petit

€32,50

Urgestein - Baron Longo 2024

2024

Urgestein

Baron Longo

€26,50

2023

Les Pierres

Bernard Fleuriet et Fils

€29,00

Golden Bear - Piu Piu 2024

2024

Golden Bear

€18,90