Kitz Rosso

Rottensteiner

2025 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Charcuterie Steak van de barbecue Hamburger Pasta al pomodoro Margherita

Kaas

Fontina Raclette Tomme de Savoie Kaasplank

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2030

WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Aalbes Kers Framboos Kruidig Amandel

WIJN FICHE

Rottensteiner

Wijnmaker Hannes Rottensteiner

Samenstelling

Schiava Lagrein Merlot

WIJN FICHE

Italië

Alto Adige

Maritiem mediterraan met sterke orografische invloeden

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden liggen in de Dolomieten, waar het alpiene klimaat zorgt voor frisse zuren en aromatische precisie. Grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht bevorderen een trage rijping. Schiava groeit vaak op hoger gelegen, lichtere bodems, terwijl Lagrein meer warmte en structuur haalt uit rijkere percelen. De combinatie van terroirs zorgt voor balans tussen elegantie en kracht. De focus ligt op optimale rijpheid zonder overextractie.

WIJN FICHE

Vinificatie

De wijn wordt gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks om het fruitige en frisse karakter maximaal te behouden. Er wordt bewust geen hout gebruikt zodat de puurheid van de druiven centraal staat. Schiava zorgt voor lichte extractie, terwijl Lagrein meer structuur en diepte brengt. Merlot rondt het geheel af met zachtheid en rijpheid. De stijl blijft licht, soepel en direct toegankelijk.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Rottensteiner

Italië · Alto Adige

Sinds 1956 bouwt de familie Rottensteiner aan een sterke reputatie als ambassadeur van Zuid-Tirol. Vandaag combineert het familiedomein generaties vakmanschap met een nauwe samenwerking met lokale druiventelers om authentieke wijnen te creëren waarin het karakter van de regio centraal staat.

Lees meer