Vadio Red

Vadio

2022 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Lamskroon Côte à l'os Steak Boeuf Bourguignon Wildragout

Kaas

Manchego Saint-Nectaire Tomme de Savoie Comté Oude Gouda

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2035

WIJN FICHE

Aroma's

Viooltjes Zwarte peper Grafiet Framboos Kers Zwarte bes

WIJN FICHE

Vadio

Wijnmaker Luis Patrao

Samenstelling

100% Baga

WIJN FICHE

Portugal

Bairrada

Warm maritiem

Appelatie Bairrada

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden liggen in Bairrada, waar de Atlantische Oceaan voor een koel en gematigd klimaat zorgt. De Baga-druif profiteert van een lang groeiseizoen waardoor aroma's en zuren zich langzaam ontwikkelen. De maritieme invloed zorgt voor frisse wijnen met een verfijnde structuur en een mooi bewaarpotentieel. Het terroir geeft de wijn zijn karakteristieke spanning en elegantie.

WIJN FICHE

Vinificatie

De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Baga-druiven die volledig rijp worden geoogst. De alcoholische fermentatie verloopt onder gecontroleerde temperatuur om de finesse van het fruit te behouden. Vervolgens rijpt de wijn om de tannines verder te verfijnen en extra complexiteit op te bouwen. De vinificatie is gericht op elegantie, frisheid en een pure expressie van de Baga-druif.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Vadio

Portugal · Bairrada

Vadio, gevestigd in het pittoreske dorpje Poutena in de Bairrada-regio, is een familiebedrijf dat in 2005 werd opgericht door Luís Patrão. Geïnspireerd door de rijke tradities van de regio, zette Luís zich in om de verloren gegane inheemse druivensoorten nieuw leven in te blazen en authentieke DOC Bairrada-wijnen te produceren. Hun verhaal begon bescheiden, met slechts 0,5 hectare familiewijngaard, maar is sindsdien uitgegroeid tot een gerespecteerd wijnhuis, dat trouw blijft aan zijn oorsprong en de waarden van duurzaamheid en respect voor de natuur hoog in het vaandel heeft.

Lees meer