Rosso di Valtellina

Cantina La Spia

2024 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Tarbot op de grill Kalfszwezeriken Patrijs Rundstartaar

Kaas

Tomme de Savoie Comté Délice de Bourgogne

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2035

WIJN FICHE

Aroma's

Rozenblad Munt Aardbei Kers Zoethout

WIJN FICHE

Duurzaam

Cantina La Spia

Wijnmaker Andrea Benvenuti

Samenstelling

100% Nebbiolo

WIJN FICHE

Italië

Lombardia

Continentaal gematigd met invloed van de Alpen

Appelatie Rosso di Valtellina

WIJN FICHE

Wijngaard

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in de Rätische Alpen, die zich uitstrekken van de gemeente Berbenno tot Chiuro. De wijngaarden liggen op zuidelijk georiënteerde hellingen, op een hoogte van 300 tot 500 meter boven zeeniveau.

WIJN FICHE

Vinificatie

De vinificatie vindt uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks, met een korte schilweking. Voor deze jaargang rijpt de wijn vrijwel volledig in eikenhouten vaten van 10 hectoliter, waarbij een geleidelijke toevoer van kleine hoeveelheden zuurstof de kleur helpt te stabiliseren.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Cantina La Spia

Italië · Lombardia

De naam La Spia verwijst naar een rotsachtige heuvel in Sassella, vlak bij Sondrio. Tijdens de overheersing door de Graubünders werd deze strategische plek gebruikt als uitkijkpost om de vallei en de rivier de Adda te bewaken. In 1962 kwam het perceel in handen van de familie Rigamonti. Zij maakten de heuvel opnieuw vrij en plantten er Nebbiolo aan, de druif die in Valtellina Chiavennasca wordt genoemd. Aanvankelijk werd er slechts op kleine schaal wijn gemaakt voor familie en vrienden, maar in 2006 volgde de eerste officiële oogst van het huidige domein. Vandaag bewerkt La Spia ongeveer 4,5 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende delen van Valtellina, goed voor een jaarlijkse productie van ruim 25.000 flessen.

Lees meer