Roero

Giacomo Barbero

2022 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Haas Kalfswang Ragù Gegrilde octopus Kabeljauw alla Giudia

Kaas

Taleggio Fontina Gouda Pecorino Romano

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

15–17°

Venster

nu 2029

WIJN FICHE

Aroma's

Roos Viooltjes Kruidnagel Aardbei Blauwe bes Framboos

WIJN FICHE

Giacomo Barbero

Wijnmaker Giacomo Barbero

Samenstelling

100% Nebbiolo

WIJN FICHE

Italië

Piemonte

Gematigd-warm met zowel orografische als maritieme invloeden

Appelatie Roero DOCG

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden liggen in drie Roero-gebieden: Valmaggiore (Vezza d’Alba), Parere (Montà d’Alba), en Montorino (Canale). De bodem is marlrijk met een hoog zandgehalte. Oogst gebeurt handmatig in kistjes, met een enkele Guyot-geleide stijl. De bodemstructuur ondersteunt elegantie, frisheid en terroir-expressie.

WIJN FICHE

Vinificatie

Fermentatie gebeurde in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 12 maanden in grote eikenhouten vaten van 2.000 l.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Giacomo Barbero

Italië · Piemonte

Hoewel Giacomo Barbero zijn eigen wijnhuis pas in 2015 oprichtte, gaat zijn familiegeschiedenis in de wijnbouw vier generaties terug. Eind 19e eeuw begon zijn overgrootvader Giorgio een klein wijnhuis in San Grato di Valpone, nabij Canale. Giacomo groeide zelf op tussen de wijnverhalen, maar koos aanvankelijk voor economie en financiën. Tijdens zijn studies bleef de wijnmicrobe echter kriebelen. Bij Cascina Cà Rossa deed hij praktijkervaring op in de wijngaard, de kelder én de verkoop. Niet veel later besloot hij zijn eigen weg te volgen.

Lees meer