De naam La Spia verwijst naar een rotsachtige heuvel in Sassella, vlak bij Sondrio. Tijdens de overheersing door de Graubünders werd deze strategische plek gebruikt als uitkijkpost om de vallei en de rivier de Adda te bewaken. In 1962 kwam het perceel in handen van de familie Rigamonti. Zij maakten de heuvel opnieuw vrij en plantten er Nebbiolo aan, de druif die in Valtellina Chiavennasca wordt genoemd. Aanvankelijk werd er slechts op kleine schaal wijn gemaakt voor familie en vrienden, maar in 2006 volgde de eerste officiële oogst van het huidige domein. Vandaag bewerkt La Spia ongeveer 4,5 hectare wijngaarden, verspreid over verschillende delen van Valtellina, goed voor een jaarlijkse productie van ruim 25.000 flessen.

De wijngaarden liggen op kleine terrassen die tegen de steile, zonnige bergflanken zijn aangelegd. Eeuwenlang werden hier stenen muurtjes gebouwd en werd grond vanuit de vallei naar boven gedragen om wijnbouw mogelijk te maken. Machines kunnen nauwelijks worden ingezet, waardoor vrijwel al het werk met de hand gebeurt. De ondiepe, overwegend zandige bodems houden weinig water vast en dwingen de wijnstokken diep te zoeken naar voeding. Dankzij de zuidelijke oriëntatie krijgen de druiven voldoende zon, terwijl de Alpen voor koelte en grote temperatuurverschillen zorgen. Het resultaat zijn Nebbiolowijnen die minder op kracht en meer op finesse, fraîcheur en spanning zijn gebouwd. Ze combineren verfijnd rood fruit en florale aroma’s met levendige zuren, fijne tannines en een uitgesproken mineraal karakter.

La Spia respecteert de klassieke wijnstijl van Valtellina, maar vertaalt die met een jonge en eigenzinnige blik. Het domein maakt traditionele Rosso di Valtellina, Valtellina Superiore en Sassella, maar experimenteert ook met andere gezichten van Nebbiolo. Zo wordt de druif gebruikt voor verfijnde schuimwijnen volgens de traditionele methode en zelfs voor witte wijn. Ook het Castelàsc-project, waarin Nebbiolo wordt gecombineerd met aromatische witte druiven, toont hun zin voor vernieuwing. In de kelder worden traditie, techniek en moderne inzichten samengebracht zonder het bergachtige karakter van de streek te verliezen. De wijnen van La Spia blijven bovenal herkenbaar als echte bergwijnen: elegant, energiek en getekend door de steile terrassen van Valtellina.