Het verhaal van Canneto begint verrassend genoeg in Zwitserland. In de jaren zeventig importeerde een groep wijnliefhebbers uit Zürich regelmatig tafelwijn uit Montepulciano. Toen steeds meer vrienden zich bij hen aansloten en de wijn per pallet werd besteld, ontstond het idee om zelf een domein in hun geliefde wijnstreek te kopen. Die droom werd werkelijkheid toen Azienda Agricola Canneto in 1987 te koop kwam. De vrienden werden meteen verliefd op het domein en zijn schitterende ligging aan de westzijde van Montepulciano. De wijngaarden bevinden zich op 300 tot 400 meter hoogte en kijken uit over de historische stad en de kerk van San Biagio. De zuidwestelijk georiënteerde hellingen rusten op kiezelrijke bodems met veel mergel. Naast wijn produceert Canneto ook een kleine hoeveelheid olijfolie.

Vanaf de overname investeerden de nieuwe eigenaars voortdurend in kwaliteit. De historische gebouwen werden met respect voor de Toscaanse architectuur gerestaureerd, de wijngaarden grondig aangepakt en er kwam een volledig nieuwe wijnkelder. Tegelijk omringden ze zich met lokale vakmensen die het terroir en de eigenheid van Montepulciano door en door kennen. Aanvankelijk waren de wijnen vooral bestemd voor de stichtende vriendenclub, maar door de groeiende kwaliteit vonden ze al snel hun weg naar een internationaal publiek. Canneto omvat vandaag 48 hectare, waarvan 30 hectare wijngaard en 16 hectare binnen de appellatie Vino Nobile di Montepulciano. Ondanks de sterke kwaliteitsambities bleef het oorspronkelijke uitgangspunt behouden: authentieke Toscaanse wijnen aanbieden met een eerlijke prijs-kwaliteitverhouding.

De belangrijkste druif bij Canneto is Sangiovese, die in Montepulciano Prugnolo Gentile wordt genoemd. Vino Nobile di Montepulciano is misschien minder bekend dan Brunello di Montalcino, maar bezit een heel eigen karakter. De wijnen combineren rijp rood en zwart fruit met levendige zuren en verfijnde toetsen van kruiden, aarde en leder. Naast Sangiovese verbouwt Canneto ook kleine hoeveelheden Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot, die in sommige cuvées voor extra structuur en diepgang zorgen. Voor de prestigieuze Vino Nobile Casina di Doro kiest het domein echter uitsluitend voor Sangiovese, zodat zowel het druivenras als het terroir volledig tot uiting komen. Inmiddels werkt Canneto volledig biologisch en zijn alle wijnen sinds de oogst van 2017 biologisch gecertificeerd. Zo groeide een gedeelde liefde voor eenvoudige tafelwijn uit tot een bijzonder ambitieus Toscaans wijndomein.