Tenuta Casenuove kreeg in 2015 nieuw leven onder Philippe Austruy, die het historische domein uitbouwde tot een van de meest ambitieuze projecten van Panzano in Chianti. Met een sterke focus op terroir, precisie en duurzame wijnbouw ontstaan hier elegante Chianti- en Super Tuscan-wijnen waarin traditie en moderne verfijning samenkomen.

De wijngaarden liggen tussen 350 en 480 meter hoogte op de glooiende heuvels van Panzano in Chianti. Bodems van schalie, kalksteen, klei en kiezels geven de wijnen structuur, mineraliteit en frisheid, terwijl de hoogte zorgt voor een lange, gelijkmatige rijping van de druiven.

Onder leiding van Alessandro Fonseca en met advies van Stéphane Derenoncourt wordt elk perceel afzonderlijk beheerd en gevinifieerd. Een combinatie van beton, inox en hout bewaart de puurheid van het fruit en laat de expressie van Sangiovese en het karakter van Panzano optimaal tot hun recht komen.