Sand & Lime

Een fles wijn is steeds het resultaat van de symbiose tussen de wijnbouwer en het terroir. Soms is het eens de hand van de wijnbouwer die de bovenhand haalt. Dit kan zowel in positieve, als in negatieve zin uitdraaien waarbij je bijvoorbeeld een delicate wijn op nieuwe vaten van Amerikaanse eik met een hoge toast-graad laat rijpen, maar gelukkig worden er vaak verstandigere keuzes gemaakt. En soms schittert het terroir in het glas. Bij de wijnen van Herrenhof-Lamprecht merk je wel de invloed van een eigenzinnige wijnbouwer, maar hij heeft echt wel het beste voor met zijn terroir en hij wil dus ook dat dit aspect alle aandacht krijgt. Van zodra Gottried Lamprecht zijn eerste passen kon zetten voelde hij al een grote verbondheid met Buchertberg in Vulkanland Steiermark. Zoals de naam al laat vermoeden kent deze bodem ten oosten van Graz een vulkanische oorsprong. Gottried is een zeer gedreven wijnbouwer, die naast de zorg voor zijn wijngaarden ook met een missie bezig is. Met grote gedrevenheid blijft hij op zoek gaan naar historische streekgebonden druivenrassen. Hij wil uiteindelijk alle druivenrassen die ooit in Vulkanland Steiermark hebben gedijt verzamelen. Dit brengt hem naast veelvuldige trips in Oostenrijk ook vaak in Duitsland, Hongarije en Slovenië. Hij heeft ondertussen al meer dan 100 rassen in zijn Buchterberg-wijngaard staan, die eigenlijk een beetje omgevormd is tot de druivenrassen-versie van de Ark van Noah. Hij zit trouwens dicht bij het volbrengen van zijn queeste. Naast zijn grote aandacht voor die ‘oude’ rassen staat hij ook open voor nieuwe klonen zoals Souvignier Gris.