Trans Douro Express

Mateus Nicolau de Almeida

2022 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Charcuterie Tapas Kipspiesjes Gevulde groenten Carpaccio

Kaas

Chèvre Frais Reblochon Saint-Nectaire Brie de Meaux Camembert de Normandie

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2028

WIJN FICHE

Aroma's

Zwarte peper Kers Rood fruit

WIJN FICHE

Mateus Nicolau de Almeida

Wijnmaker Mateus Nicolau de Almeida

Samenstelling

Touriga Nacional Touriga Franca Roriz Tinta Barroca

WIJN FICHE

Portugal

Douro

Mix van continentale en maritieme invloeden met warme zomers

Appelatie Baixo Corgo

WIJN FICHE

Wijngaard

De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd bij binnenkomst in de kelder. De alcoholische fermentatie vindt volledig plaats in ondergrondse betonnen tanks (cement) onder gecontroleerde temperaturen om de primaire fruitaroma's te beschermen. Er wordt gekozen voor een zeer korte en zachte extractie om zware tannines te vermijden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden door op zijn fijne droesem (sur lie) in dezelfde betonnen vaten, zonder enig contact met hout. De botteling gebeurt met een minimale toevoeging van sulfieten om het pure, sappige karakter te behouden.

WIJN FICHE

Vinificatie

De percelen liggen in de subregio Baixo Corgo, de meest westelijke zone van de Douro die het dichtst bij de Atlantische Oceaan ligt. Dit gebied kenmerkt zich door een aanzienlijk hogere regenval en lagere gemiddelde temperaturen dan de rest van de Douro. De bodem bestaat uit leisteen (schist), maar de wijngaarden zijn groener en weelderiger. De wijnstokken worden volledig biologisch en biodynamisch beheerd zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Deze specifieke maritieme invloed vertaalt zich direct in een lichtere, uiterst frisse en fruitgedreven wijnstijl.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Mateus Nicolau de Almeida

Portugal · Douro

In het noorden van Portugal slingert de Douro zich door een diep ingesneden landschap richting Atlantische Oceaan. De wijnregio bestaat uit Douro Superior, Cima Corgo en Baixo Corgo, drie subregio’s met elk een eigen klimaat en identiteit. Ooit zwom de elft, Alosa alosa, vanuit de oceaan de volledige rivier op. Dammen maakten die trektocht onmogelijk, maar de vis leeft voort in het logo van Mateus Nicolau de Almeida. Hij symboliseert zowel de onderlinge verbondenheid als de grote diversiteit van de Douro.

Lees meer