Trans Douro Express

Mateus Nicolau de Almeida

2022 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Charcuterie Tapas Kipspiesjes Gevulde groenten Carpaccio

Kaas

Chèvre Frais Reblochon Saint-Nectaire Brie de Meaux Camembert de Normandie

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

13–15°

Venster

nu 2028

WIJN FICHE

Aroma's

Kruidig Leisteen Kers Zwarte bes

WIJN FICHE

Mateus Nicolau de Almeida

Wijnmaker Mateus Nicolau de Almeida

Samenstelling

Touriga Franca Touriga Nacional Sousão Tinta Amarela Bastardo

WIJN FICHE

Portugal

Douro

Mix van continentale en maritieme invloeden met warme zomers

Appelatie Cima Corgo

WIJN FICHE

Wijngaard

De wijngaarden bevinden zich in het hart van de Douro: de Cima Corgo. De hellingen zijn hier extreem steil en de bodem bestaat uit pure, harde leisteen (schist) met minimale toplaag. Het klimaat is hier droger en warmer, wat zorgt voor een perfecte, gelijkmatige rijping van de druiven met een dikkere schil. De biodynamische landbouw dwingt de wortels diep in de rotsspleten te graven naar water. Dit levert een wijn op met aanzienlijk meer concentratie, structuur en een uitgesproken minerale ruggengraat.

WIJN FICHE

Vinificatie

De druiven worden manueel geplukt in kleine kisten om beschadiging te voorkomen. De fermentatie wordt op natuurlijke wijze opgestart met inheemse gisten in temperatuurgecontroleerde betonnen vaten. De extractie is hier iets intensiever dan bij de Baixo Corgo, passend bij de dikkere schillen van deze zone. De wijn ondergaat zijn malolactische gisting en volledige rijping in beton. Er wordt bewust geen eikenhout gebruikt, waardoor de wijn een opmerkelijke verticale structuur, precisie en pure terroir-expressie behoudt.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Mateus Nicolau de Almeida

Portugal · Douro

In het noorden van Portugal slingert de Douro zich door een diep ingesneden landschap richting Atlantische Oceaan. De wijnregio bestaat uit Douro Superior, Cima Corgo en Baixo Corgo, drie subregio’s met elk een eigen klimaat en identiteit. Ooit zwom de elft, Alosa alosa, vanuit de oceaan de volledige rivier op. Dammen maakten die trektocht onmogelijk, maar de vis leeft voort in het logo van Mateus Nicolau de Almeida. Hij symboliseert zowel de onderlinge verbondenheid als de grote diversiteit van de Douro.

Lees meer