Vosne-Romanée

Domaine Charlopin-Tissier

2023 75 cl Rood

Stijl

Fraicheur

Mineraal

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Truffel Canard à l'orange Kwartel Kalfsfilet Risotto

Kaas

Époisses de Bourgogne Kaasplank Brillat-Savarin Saint-Marcellin

WIJN FICHE

Serveertips

Temperatuur

14–16°

Venster

nu 2040

WIJN FICHE

Aroma's

Potpourri Rozenblad Framboos Zwarte kers Cederhout Kruidnagel

WIJN FICHE

Domaine Charlopin-Tissier

Wijnmaker Charlopin Tissier

Samenstelling

100% Pinot Noir

WIJN FICHE

Frankrijk

Bourgogne

Koel met mix van continentale en maritieme invloeden

Appelatie Vosne-Romanée

WIJN FICHE

Wijngaard

Deze Vosne-Romanée is afkomstig van een klein perceel in de climat Les Ormes, gelegen op de kalkrijke hellingen van de Côte de Nuits. De klei-kalkbodem geeft de wijn zijn karakteristieke combinatie van diepgang, verfijning en mineraliteit.

WIJN FICHE

Vinificatie

Na volledige ontsteling ondergaan de druiven een korte koude maceratie waarna de fermentatie spontaan op gang komt met inheemse gisten. Tijdens de vinificatie wordt gekozen voor zachte extracties om de finesse van het fruit te bewaren. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 18 maanden in Bourgondische eiken vaten, waarvan 50 tot 75% nieuw hout.

WIJN FICHE

Stijl Smaken
Pairings Eten & kaas
Serveertips Temperatuur & venster
Aroma's Geuren
Profiel Druif & cultuur
Locatie Regio & klimaat
Wijngaard Terroir & klimaat
Vinificatie Proces

Op voorraad Voorraad laag Laatste flessen Uitverkocht

Ontdek

Domaine Charlopin-Tissier

Frankrijk · Bourgogne

Zoals de naam van het domein al doet vermoeden, is Charlopin Tissier het gezamenlijke levenswerk van Justine Tissier en Yann Charlopin. Na hun ontmoeting tijdens hun wijnstudies in Beaune bouwden ze vanaf 2012 stap voor stap hun eigen domein uit in Morey-Saint-Denis. Hun visie steunt op drie pijlers: familiaal, traditioneel en gepassioneerd.

Lees meer