Vosne-Romanée
Domaine Charlopin-Tissier
Stijl
Fraicheur
Mineraal
Body
Complex
Pairings
Pairings
Kaas
Serveertips
Temperatuur
14–16°
Venster
Aroma's
Domaine Charlopin-Tissier
Wijnmaker: Charlopin Tissier
Samenstelling
Frankrijk
Bourgogne
Appelatie - Vosne-Romanée
Wijngaard
Deze Vosne-Romanée is afkomstig van een klein perceel in de climat Les Ormes, gelegen op de kalkrijke hellingen van de Côte de Nuits. De klei-kalkbodem geeft de wijn zijn karakteristieke combinatie van diepgang, verfijning en mineraliteit.
Vinificatie
Na volledige ontsteling ondergaan de druiven een korte koude maceratie waarna de fermentatie spontaan op gang komt met inheemse gisten. Tijdens de vinificatie wordt gekozen voor zachte extracties om de finesse van het fruit te bewaren. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 18 maanden in Bourgondische eiken vaten, waarvan 50 tot 75% nieuw hout.
- Stijl Smaken
- Pairings Eten & kaas
- Serveertips Temperatuur & venster
- Aroma's Geuren
- Profiel Druif & cultuur
- Locatie Regio & klimaat
- Wijngaard Terroir & klimaat
- Vinificatie Proces
Afhalen is mogelijk op Vitis Vin
Meestal klaar binnen 2-4 dagen
Domaine Charlopin-Tissier
Frankrijk · Bourgogne
Zoals de naam van het domein al doet vermoeden, is Charlopin Tissier het gezamenlijke levenswerk van Justine Tissier en Yann Charlopin. Na hun ontmoeting tijdens hun wijnstudies in Beaune bouwden ze vanaf 2012 stap voor stap hun eigen domein uit in Morey-Saint-Denis. Hun visie steunt op drie pijlers: familiaal, traditioneel en gepassioneerd.