Savagnin Typé

Domaine Désiré Petit

2020 75 cl Wit

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Kip met champignonroomsaus Kalfsfricassee Tagliatelle met roomsaus Thaise curry Kabeljauw

Cheese

Bleu de Gex Morbier Comté Gruyère Kaasfondue

WIJN FICHE

Serving Suggestions

Temperature

8–10°

Window

Now 2045

WIJN FICHE

Aromas

Honing Kruidig Nootmuskaat Kerosine Amandel Noten

WIJN FICHE

Domaine Désiré Petit

Winemaker Damien Petit

Composition

Savagnin

WIJN FICHE

Frankrijk

Jura

Koel-gematigd orografisch met mix van continentale en maritieme invloeden

Appellation Arbois Pupillin

WIJN FICHE

Vineyard

Savagnin is traditionally planted on the chalky and marly soils of the Jura. These terroirs contribute to the wine's freshness and pronounced minerality. The vines are often old and low-trained to withstand the cold Jura winters. Manual harvesting is common to keep the delicate grape intact.

WIJN FICHE

Winemaking

The wine was aged according to the "Typé" style, where the barrel is not completely topped up. This allows a thin "voile" (yeast layer) to form, protecting the wine and developing complex oxidative aromas. This gives the Savagnin its typical nutty and spicy character. Ageing usually takes place for several years in wooden barrels.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Aromas Scents
Profile Grape & culture
Location Region & climate
Vineyard Terroir & Climate
Vinification Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Ontdek

Domaine Désiré Petit

Frankrijk · Jura

Het verhaal van Domaine Désiré Petit begint in 1932 in het Jura-dorp Pupillin, de historische bakermat van de Ploussard. Sindsdien groeide het familiedomein uit van 1,5 naar 27 hectare, verspreid over de appellaties Arbois, Côtes du Jura en Château-Chalon. Vandaag leiden Damien en Anne-Laure Petit het domein, waar traditie en innovatie hand in hand gaan en de rijke wijncultuur van de Jura alle ruimte krijgt.

Lees meer