Red Silica

Domaine des Ardoisières

2024 75 cl Rood

Style

Freshness

Mineral

Body

Complex

WIJN FICHE

Pairings

Charcuterie Terrine Ratatouille Gevulde groenten

Cheese

Tomme de Savoie Kaasplank Kaasfondue

WIJN FICHE

Serving suggestions

Temperature

12–14°

Window

now 2030

WIJN FICHE

Aromas

Viooltjes Kers Rood fruit Framboos

WIJN FICHE

Domaine des Ardoisières

Winemaker Brice Omont

Composition

23% Mondeuse 38% Gamay 39% Pinot Noir

WIJN FICHE

Frankrijk

Savoie

Appeal Vin de France

WIJN FICHE

Vineyard

The vineyards are located on west- and south-facing slopes with limestone scree soils (éboulis argilo-calcaires). The vines are trained in Guyot and Cordon Royat. The organic plots yield an average of 50 hl/ha. Aimed at accessibility and fruit expression.

WIJN FICHE

Vinification

The grapes are fully destemmed for a smooth extraction. Only indigenous yeasts are used. Fermentation occurs spontaneously without fining or filtering. The wine matures for 7 months in stainless steel tanks to preserve fruit and freshness.

WIJN FICHE

Style Flavors
Pairings Food & cheese
Serving suggestions Temperature & Window
Flavours Scents
Profile Grape & Culture
Location Region & Climate
Vineyard Terroir & climate
Winemaking Process

In stock Low stock Last bottles Sold out

Discover

Domaine des Ardoisières

Frankrijk · Savoie

In 1997 bliezen burgemeester Denis Perroux, Michel Grisard en een groep lokale wijnliefhebbers het eeuwenoude wijnverhaal van Tarentaise nieuw leven in. Met de heraanplant van de steile hellingen van Cévins ontstond Domaine des Ardoisières. Sinds 2010 staat Brice Omont aan het roer en bouwt hij verder aan een domein waar de wijngaard centraal staat en de natuur alle ruimte krijgt om zich uit te drukken.