Altenberg
Weingut Paul Achs
Style
Fraîcheur
Minéral
Corps
Complexe
Accords mets et vins
Accords mets et vins
Fromage
Suggestions de présentation
Température
14–16°
Fenêtre
Arômes
Weingut Paul Achs
Producteur de vin: Paul Achs
Composition
Oostenrijk
Burgenland
Continental avec étés chauds et microclimat grâce au Neusiedlersee
Appellation - Qualitätswein aus Österreich
Vignoble
Les raisins proviennent d'une parcelle située à Altenberg. Le sol est composé d'argile et de calcaire. Les vignes âgées de 22 à 31 ans donnent un rendement de 25 hl par hectare.
Vinification
Les grappes sont vendangées à la main. La fermentation et la macération conjointes se déroulent dans des cuves en inox. Le vin vieillit ensuite 16 mois dans de petites barriques déjà utilisées. Enfin, il mûrit encore 10 mois en fûts de chêne de 12 hl.
- Style Saveurs
- Accords mets et vins Aliments et fromage
- Suggestions de présentation Température et fenêtre
- Arômes Parfums
- Profil Raisin & culture
- Lieu Région et climat
- Vignoble Terroir et climat
- Vinification Processus
Retrait disponible à Vitis Vin
Habituellement prête en 2 à 4 jours