Blanc de Noirs - Grand Cru

Name: Blanc de Noirs - Grand Cru - Champagne Lenoble 2016
Brand: Vitis Vin
SKU: 40102051675
Price: 81.00 EUR
Availability: InStock

Champage Lenoble

2016 75 cl Bubbels

Blanc de Noirs - Grand Cru - Champagne Lenoble 2016

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Accords

Foie Gras Parelhoen Risotto Kreeft Sint-Jakobsschelpen

Fromage

Beaufort Comté Brillat-Savarin Chaource

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

9–11°

Fenêtre

maintenant 2032

WIJN FICHE

Arômes

Steenvrucht Gedroogd fruit Kruidig Rood fruit Toast Brioche

WIJN FICHE

Champage Lenoble

Vigneron Julien Lardy

Composition

100% Pinot Noir

WIJN FICHE

Frankrijk

Champagne

Koel-gematigd met een mix van continentale en maritieme invloeden

Appellation Vallée de la Marne

WIJN FICHE

Vignoble

De Pinot Noir komt uitsluitend uit het Premier Cru-dorp Bisseuil, in de Grande Vallée de la Marne, aan de zuidrand van de Montagne de Reims. De wijngaarden hebben een kalk- en krijthoudende ondergrond. Lenoble stimuleert biodiversiteit en past een beredeneerde teelt toe, met aandacht voor bodembewerking en begroeiing tussen de rijen.

WIJN FICHE

Vinification

Na traditionele persing worden de druiven gevinifieerd in inox tanks. De basiswijnen rijpen vervolgens volledig op hout, in foeders van 50 hectoliter en vaten van 228 liter. De assemblage bestaat uitsluitend uit de oogst van 2016. Na de tweede gisting op fles volgt bijna acht jaar rijping op de gistresten. Bij het dégorgement wordt geen suiker toegevoegd.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Manger & Fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Champage Lenoble

Frankrijk · Champagne

Armand Raphaël Graser richtte het champagnehuis in 1920 op in Damery, in het hart van de Vallée de la Marne. Als zoon van een wijnhandelaar van Elzassische afkomst kende hij de wijnwereld van dichtbij. Hij werkte intensief samen met lokale wijnbouwers en ontwikkelde zo zijn eigen visie op champagne. Zijn overtuiging was eenvoudig: champagne is de edelste van alle grote wijnen. Vanuit die gedachte combineerde hij zijn initialen A.R. met de naam Lenoble. Na hem werd het huis verdergezet door zijn zoon Joseph Graser en vervolgens door de volgende generaties. In 1993 nam achterkleindochter Anne Malassagne de leiding over. Enkele jaren later kwam haar broer Antoine, biochemicus van opleiding, haar versterken als keldermeester. Samen bouwden zij Lenoble verder uit als een klein champagnehuis met de ambitie en precisie van de grote namen.