Cairanne Blanc

Château de Serre-Blanc

2024 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Steak van de barbecue Kalfsfilet Mosselen Thaise curry Gerookte zalm Sushi Makreel Tonijn

Fromage

Beaufort Comté Ossau-Iraty Kaasplank

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Suggestions de présentation

Température

10–12°

Fenêtre

maintenant 2030

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Arômes

Abrikoos Peer Perzik Citrus Acacia

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Biologique

Château de Serre-Blanc

Vigneron Charles Aubert

Composition

Clairette Roussanne Grenache Blanc

WIJN FICHE

Frankrijk

Rhône

Méditerranéen avec étés chauds et secs

Appellation Cairanne

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Vignoble

Les parcelles reposent sur un colluvion de galets, de graviers calcaires et de marnes grises et jaunes, ce qui confère une combinaison de tension et de rondeur. Le sol calcaire apporte raffinement et fraîcheur, tandis que la marne assure volume et texture. Les vignobles sont strictement cultivés en biodynamie. Le mistral garantit des raisins naturellement sains et une concentration aromatique. La biodiversité et les faibles rendements sont essentiels au caractère de ce vin.

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Vinification

Les raisins sont entièrement vendangés à la main et rigoureusement triés pour obtenir une pureté aromatique maximale. La vinification a lieu en partie en cuves inox pour préserver le profil frais d'agrumes et la note florale, et en partie en barriques et demi-muids pour ajouter structure, profondeur et accents grillés. L'élevage sous bois est soigneusement dosé et donne de subtiles notes de vanille et de toast. La cuvée est produite en très petite quantité (4338 bouteilles numérotées individuellement).

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Style Saveurs
Accords Aliments & fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin et culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir & climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Ontdek

Château de Serre-Blanc

Frankrijk · Rhône

Château de Serre Blanc ligt op de Montagne du Ventabren, één van de mooiste terroirs van Cairanne. Sinds de overname door Charles Aubert bouwt de familie verder aan een nieuw hoofdstuk, gedragen door generaties wijnbouwervaring. Op twintig hectare wijngaarden ontstaan elegante Rhônewijnen waarin traditie en een moderne visie perfect samenkomen.

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