Châteauneuf-du-Pape
Domaine Roche Audran
Style
Fraîcheur
Minéral
Corps
Complexe
Accords mets et vins
Accords mets et vins
Fromage
Suggestions de présentation
Température
14–16°
Fenêtre
Arômes
Domaine Roche Audran
Producteur de vin: Vincent Rochette
Composition
Frankrijk
Rhône
Méditerranéen avec des étés chauds et secs
Appellation - Châteauneuf-du-Pape
Vignoble
Les raisins de Grenache proviennent d'un tout petit vignoble d'une superficie de seulement 0,5 hectare. Les vignes ont 60 ans et donnent un rendement de 28 hl par hectare. L'origine du sol remonte au Miocène et se compose principalement de sable recouvert de galets roulés provenant du Rhône. La parcelle est située près du château Rayas, sur le flanc oriental de l'appellation Châteauneuf-du-Pape.
Vinification
La récolte et l'embouteillage suivent les rythmes cosmiques. Il s'agit donc d'un vin biodynamique sans aucun additif chimique. Seules des levures naturelles sont utilisées, qui libèrent les saveurs du terroir pendant la fermentation. Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne français et en demi-muids.
- Style Saveurs
- Accords mets et vins Aliments et fromage
- Suggestions de présentation Température et fenêtre
- Arômes Parfums
- Profil Raisin & culture
- Lieu Région et climat
- Vignoble Terroir et climat
- Vinification Processus
Retrait disponible à Vitis Vin
Habituellement prête en 2 à 4 jours
Domaine Roche Audran
Frankrijk · Rhône
In het bosrijke en golvende landschap waar het riviertje L’Aigue de scheiding vormt tussen de Vaucluse en Drôme vinden we Domaine Roche-Audran. De huidige eigenaar is Vincent Rochette die het in 1998 overnam en zo de 5e generatie wijnbouwer werd. Het wijnhuis ligt vlak aan de Buisson wijngaard waar reeds door 4 generaties wijn werd verbouwd. In totaal bewerken ze drie terroirs: Vaison La Romaine, Châteauneuf-du-Pape en Visan die over 35 hectare wijngaarden zijn uitgespreid. Het belangrijkste aspect in het wijnbouw-gebeuren voor Vincent is het respect voor de natuur en de omgeving, en dit met ons aller gezondheid als belangrijkste drijfveer. Zowel in de wijngaarden als in de wijnkelder werkt hij op een volledig biodynamische wijze. Het domein heeft twee hoofdobjectieven: de authenticiteit en de expressie van het terroir maximaal in hun wijnen laten weerspiegelen.