Conrad

Weingut Martin Conrad

2024 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Mosselen Sushi Ceviche Geitenkaassalade Groene asperges

Fromage

Feta Chèvre Frais Kaasplank

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

8–10°

Fenêtre

maintenant 2029

WIJN FICHE

Arômes

Acacia Appel Peer Honing Vuursteen

WIJN FICHE

Biologique

Weingut Martin Conrad

Vigneron Martin Conrad

Composition

100% Riesling

WIJN FICHE

Duitsland

Mosel

Appellation Moselle

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignes prospèrent sur des pentes très raides, exposées plein sud, surplombant la Moselle. Le sol est constitué de schiste. La culture est effectuée de manière écologiquement responsable. Les rendements sont bien maîtrisés.

WIJN FICHE

Vinification

Les grappes sont cueillies à la main. Après une courte macération, le pressurage a lieu, puis la fermentation démarre grâce aux levures indigènes. Ce processus et la maturation qui s'ensuit se déroulent dans de petites cuves en inox. Il contient 4,6 grammes de sucre résiduel par litre.

WIJN FICHE