Libellule

2024 75 cl Wit

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords

Accords mets et vins

Zalm Tonijn Gerookte makreel Gegrilde aubergine

Fromage

Taleggio Reblochon Raclette Comté Kaasfondue

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

7–9°

Fenêtre

maintenant 2029

WIJN FICHE

Arômes

Zeste Amandel Hooi Vuursteen

WIJN FICHE

Composition

Fernão Pires

WIJN FICHE

Climat océanique tempéré chaud

WIJN FICHE

Vignoble

Vignobles situés entre l'océan Atlantique et le mont Montejunto. Les influences fraîches de l'océan apportent de la fraîcheur, le sol argilo-calcaire donne de la tension et de la structure. Faibles rendements, forte expression.

WIJN FICHE

Vinification

Fermentation spontanée avec levures indigènes, sans aucun additif. Élevage pendant 9 mois en fûts de chêne américain usagés. Pas de contrôle de la température : pur, non filtré et non clarifié.

WIJN FICHE