Les Nuits Fraîches

Les Vignes du Fresche

2022 75 cl Rood

Style

Fraîcheur

Minéral

Corps

Complexe

WIJN FICHE

Accords mets et vins

Champignons Charcuterie Tonijnsteak Eendenborst Rundstartaar

Fromage

Livarot Reblochon Kaasplank Brillat-Savarin Chaource

WIJN FICHE

Suggestions de présentation

Température

12–15°

Fenêtre

maintenant 2029

WIJN FICHE

Arômes

Viooltjes Kruidig Witte peper Vuursteen Aalbes Framboos Kers

WIJN FICHE

BiologiqueVin nature

Les Vignes du Fresche

Producteur de vin Marc Houtin

Composition

100% Pinot Noir

WIJN FICHE

Frankrijk

Loire

Océanique frais et tempéré

Appellation IGP Val de Loire

WIJN FICHE

Vignoble

Les vignobles sont situés sur un plateau à 93 mètres d'altitude au sud de la Loire. Le sol est composé de terres argilo-limoneuses avec l'affleurement de schiste noir comme roche mère. La combinaison d'argile et de schiste confère à la fois de la sève et une légère structure tannique. Le domaine travaille en biologique depuis 2000 et est certifié. Deux parcelles, Le Clos du Grand Bézillé et Les Mommelières, apportent une complexité supplémentaire à l'assemblage.

WIJN FICHE

Vinification

Les raisins ont été vendangés manuellement de fin août à début septembre, provenant de deux parcelles différentes. Une partie a subi une macération carbonique d'une semaine en cuve fermée, tandis que l'autre partie a été fermentée traditionnellement en cuve ouverte avec un éraflage partiel et une macération de trois semaines. Les deux fermentations ont eu lieu avec une intervention minimale. Après pressurage, les lots ont été assemblés et élevés en cuve jusqu'à l'embouteillage en juin. Seule une très légère dose de soufre a été ajoutée lors de la mise.

WIJN FICHE

Style Saveurs
Accords mets et vins Aliments et fromage
Suggestions de présentation Température et fenêtre
Arômes Parfums
Profil Raisin & culture
Lieu Région et climat
Vignoble Terroir et climat
Vinification Processus

En stock Stock faible Dernières bouteilles Épuisé

Découvrir

Les Vignes du Fresche

Frankrijk · Loire

In het hart van de Anjou Noir, nabij La Pommeraye, ligt Les Vignes du Fresche. De wijngaarden bevinden zich op een winderig plateau op 93 meter hoogte, waar zand- en kleibodems rusten op zwarte schist. In 2022 namen Daniel Craker en Marc Houtin het voormalige Domaine du Fresche over. Daniel is voormalig keldermeester en wijnimporteur, Marc is geoloog en medeoprichter van La Grange aux Belles. Samen maken ze persoonlijke wijnen die het jaartal en terroir zo zuiver mogelijk weerspiegelen.

2022

Mercurey « Clos La Perrière »

Château de Chamilly

€75,00

2022

Pinot Noir Bamboulé

Domaine viticole Judith Beck

€29,00

2023

Pinot Noir Coteaux Calcaires

Domaine Barmès-Buecher

€29,50

2022

Réserve Sélection « P »

Domaine Paul Achs

€42,50

2022

Marsannay "Les Longeroies"

Domaine Charlopin-Tissier

€40,00

2023

Marsannay « Les Longeroies »

Domaine Charlopin-Tissier

€40,00

Les Nuits Fraîches

Les Nuits Fresche - Les Vignes du Fresche 2022

Les Vignes du Fresche